大燕文学

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第68章 张掌柜（第1页）

“分成比例掌柜无异议？”春琼看他吃的眯起双眼，忍着笑问。

“无异议。如此美味精致的糕点配方，值得四个点的比例！不过姑娘可要保证，定能时常推陈出新！另外，姑娘聪慧点子多，店铺经营还请也多多建议。”

“一定一定。”春琼道，“甜品精致，从一开始就无法走低端路线，所以食材的采购必须严格把关，要选用新鲜、优质的原料，方能保证口感与品质始终如一。”

张掌柜连忙应道：“姑娘放心，这方面我自会用心。我在安阳县经营醉梦轩多年，也结识了不少靠谱的食材供应商，定能挑选到最合适的材料。”

春琼思索片刻后说道：“甜点制作相对复杂些，需配备有一定经验的厨师，且要对他们进行统一培训。”

“厨师的培训，恐怕要劳烦姑娘了。”

春琼点头同意。这个肯定需要她亲自来，“回头我会将配方分类整理出来，开业之初，没必要所有甜点一股脑全上。根据传统糕点和新式甜点两大类，分别选取最经典的部分种类推出，打出与别家糕点铺子的差异。另外，我这有一种糕点，可以专门订做为宴会庆典所用。开业之时，我会做出样品，摆放出来。”

听了春琼的一番介绍，张掌柜心潮澎湃，恨不得立刻找好店铺开业，赶紧起身告辞，“杨姑娘，我这就回去筹备起来，这几日就会将厨师给您送来培训。咱们合作愉快，日后还请姑娘多多指教！”

春琼送至门口，“合作愉快！期待我们的甜点店早日开业，一起赚大钱！”

合作达成，春琼非常开心，一路小声哼着歌曲回家。

与张掌柜的合作并不是一时冲动，当春琼知道他背后身家后就在琢磨了。

张掌柜，本名张成宝，是江南名商张家族长的幼子，如今三十多岁，因本人爱酒，就自己酿酒并开了酒楼，苏州府最大的酒楼就是他开的，也叫醉梦轩，不仅规模大，而且名酒种类全，很多爱酒之人专门去那里品酒。

春琼从不少游记都看过关于苏州府醉梦轩的描述，所以对醉梦轩一直比较熟悉，但是那时候卖卤菜，他是完全没想到眼前的张掌柜，竟然就是醉梦轩的幕后老板，他一直以为就是一个分店的掌柜而已。当时听闻他也姓张，好奇之下就查了查，不曾想，自己竟与醉梦轩的老板有合作的机会。

他本是机缘巧合之下来安阳县开了这家酒馆，正好碰上家里人催婚，就干脆常住这里不回去了。这两年家里不催婚了，他还是懒得回去。

这大半年下来，春琼折腾了很多东西，食肆和鱼庄做的风生水起，但是即便如此，她手里依然没钱。因此，她开始寻找合作伙伴，希望通过合作的方式，让自己的商业版图快速进入大城市。

“何事如此开心？”走到县衙门口，碰上正要出门的杨县令。

“爹，您要出门？赵伯伯好。”春琼停下脚步跟她爹和赵师爷打招呼。

“嗯，最近在修补马路，今日开始修补村里到县城的，我们去看看。”

“爹，您等我片刻，我要去庄子，正好跟你们一起，免得再浪费人送我。”

说完春琼匆匆从侧门跑进后衙。

“你慢点走，别摔着了！”杨县令在身后喊。

又对同僚道，“见笑了，这丫头，越大越调皮了。”

“大姑娘从前过于沉闷了些，如今这般挺好，活泼生动，小孩子嘛就该这样。”赵师爷笑呵呵回道。

半盏茶时间不到，春琼抱着个包袱出来，枝儿也抱着包袱跟在后面，“爹，可以出发了。”

“胡氏呢？”杨县令往身后看，没见到胡氏。

“胡婶这次陪我出去好久，我让她回别院看孩子去了。庄子里安全，杜师傅晚点也会过去，不碍事。”

听闻杜师傅会跟着，杨县令不再说什么。

众人分别上马车，动身出发。

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