大燕文学

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第71章 飞来横祸（第1页）

“别提了，我也一样，进去容易出来难！”

“我还得上班呢，明天休息再去瞧瞧传说中的美食！”

“贵是贵，但味道绝非一般货色可比。”

“那枣子吃着像仙果，清香甘甜，多汁又醇厚！”

“我最爱那苹果，彻底刷新我对苹果的认识，吃完一个，直接整箱买，花了我一万多，比我的脸还大！”

……

易观听着他们谈论农场的产品，当作没听见，利索地收摊回家。

“各位早回，再见啦！”骑上三轮车，易观溜之大吉，免得又被拖住聊天，搞不好又得深夜归家。

到家首要任务是冲澡，一晚上的酸笋面让身上沾满了那股子味儿。

“领取奖励！”系统响应：“恭喜获得海岛一座！”

易观看着系统展示的海岛视频，不禁发出赞叹，那景色真是美不胜收！

等到冬季过去，海岛正值夏日，去那儿避寒该多惬意。

沐浴完毕，肚子适时地提出了抗议。晚间剩下的一点手擀面，决定做成云吞面享用。

这云吞面在北方未曾见过，到了南方初见时还以为面条和馄饨是跨界组合，后来才知晓这两种主食竟能完美融合。

北有炸酱面，南有云吞面，东有阳春面，西有担担面，各有千秋。

易观没包过云吞，只好现学，先买了份食谱，揉好面团放置一旁醒面。

趁着醒面的空隙调馅。鲜虾去肠留头剥壳，虾仁切丁，与肉馅拌入调料，同一方向搅拌至馅料粘稠。

手撒面粉防粘，开始擀皮，小面团成了四四方方的云吞皮。馅料置于其上，利用虎口捏紧成型。

其实做法与馄饨相似，只是添加了鲜虾。

熬猪骨汤时投入虾头虾壳和柴鱼，小火慢炖，滤去渣滓，加盐调味，云吞汤底完成。

在未接触云吞面前，易观曾以为不过是一碗高价的馄饨加面条，直到系统食谱到手，才意识到自己的浅薄。

真正的云吞面讲究颇多，远非几颗馄饨加面条加汤那么简单。从选用鸭蛋和面粉制作面条开始，讲究到极致甚至不加一滴水，纯鸭蛋和面，煮出的面条弹滑而爽口。

云吞的馅料亦与普通馄饨不同，采用新鲜虾球与肥瘦适宜的猪肉混合，使之既弹牙又富于嚼劲。

汤底则需用柴鱼和虾壳熬至鲜甜适中，云吞面上的韭黄更是不可或缺。面条装碗亦有门道，底汤一勺，云吞五枚，面条覆盖其上，形成鲮鱼背状，再注入汤底，撒上韭黄，增色又提味。

为了让面条保持Q弹口感，得注意别让汤汁完全淹了面条，得留些面条在汤面上头，而且得趁着热乎劲儿赶紧享用。

这么一想，当初在那自诩百年老店的地方吃的也算不上多地道了。

易观很快煮好一碗云吞面，卖相比外边买的强多了。

看上去就有种截然不同的高级感。

易观端着碗，先嘬口汤，这用木鱼花猪骨、虾壳慢炖的汤底，清甜鲜美又不辣喉咙，真真是好喝极了！

连灌两口，紧接着用勺舀起一颗云吞放进口中。

云吞里虾肉和猪肉搭配得恰到好处，小巧精致，咬下去虾的鲜嫩和猪肉的香醇融为一体！

再挑起一筷子几乎透明、弹性满分的云升面，简直是鲜得舌头都在微微打颤。

面条吸溜一下滑进嘴里，细如发丝根本感受不到面条的存在，咀嚼时却又弹性十足。

他打算以后常做云吞面来吃了。

多做点放着，吃起来也方便！

酒足饭饱，玩几局游戏，然后美美睡上一觉。

今天又是个完美的日子！

结果大清早正睡得香甜，就被一个电话给吵醒了。

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