大燕文学

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第10章 熏腊肉（第1页）

转眼，秋天已经悄然降临，宋遥来到这个世界已经三个月有余。

站在山顶俯瞰，只见层林尽染，秋色渐浓。

整个部落都在为即将到来的冬天做准备。

狼巫说，这个时代的冬天可能会非常寒冷。

秋意渐浓，宋遥夏天穿的那套衣服已经破旧不堪，穿了三个月更是漏洞百出，无奈之下，只能换上部落里的兽皮。

虽然部落里的兽皮种类丰富，数量众多，但都是未经鞣制的硬邦邦的，穿在身上异常难受。

宋遥想方设法让皮毛变得稍微柔软，以便穿着时不那么难受。

后世鞣制皮毛的手法已经非常成熟，各种化学材料的应用也简化了整个过程。

但宋遥对这些一无所知，即便了解，在这里也没有合适的材料，只能退而求其次，使用最古老的方法。

古老的方法包括油鞣法、烟熏法和土鞣法。

油鞣法和烟熏法都属于醛鞣，这种工艺能够使皮毛中的蛋白质变性，使得成品既柔韧又耐腐，保存时间更长。

而土鞣法则是利用盐碱土来软化兽皮，其中的盐、碱、硝等微量元素不仅具有物理作用，还能引发化学反应。

不过，这种方法在苍狼部落所在的气候条件下并不适用，因为这里没有盐碱地。

宋遥虽然对这些方法都有一定的认识，但毕竟没有亲自实践过。

油鞣法相对简单，却是最让人反感的，需要用动物油脂和脑浆涂抹在皮子上，然后不停地揉搓。

宋遥曾在电视上看过这种做法，感到非常恶心。

宋遥最终还是决定采用烟熏法来处理兽皮，虽然过程较为繁琐，但所需材料容易找到。

他觉得这样还能适当改进一下，预期效果应该也不会太差。

在部落中，兽皮资源丰富，但宋遥最喜欢的还是他那块大虎皮。

尽管只经过简单处理，皮面略显硬朗，但作为床垫铺在地上，睡感舒适，而且虎皮保暖性好，夜间休息时特别温暖。

宋遥打算新旧兽皮都尝试一下。

旧兽皮就用自己现有的虎皮，而新兽皮则选用昨天他们猎回的几张羊皮。

新鲜兽皮需要经过处理，最直接的方法是用架子将皮子撑起来，然后用石头慢慢刮去表面的残肉和杂质。

宋遥没有选择用刀，因为初次尝试，担心掌握不好力度，不小心将兽皮刮破，那就亏大了。

部落里通常是这样处理兽皮，然后晾干直接使用。但这种方式显然无法满足宋遥的要求。

接下来是烟熏环节，将兽皮置于火上熏烤，这与熏肉的步骤相似。

为了产生更多烟雾，宋遥使用了未完全干透的木柴。但很快，他就意识到自己这样做有多么不明智。

为了方便，宋遥直接在山洞里进行烟熏。

然而，由于他制造的烟雾太多，整个山洞很快就充满了浓烟。无奈之下，宋遥只好再次搬出山洞。

宋遥拿起那两张经过两天烟熏的兽皮，手感虽然有所改变，但那股浓重的烟味让他皱起了眉头。这味道实在不适合贴身穿戴，于是他决定实施最后一步处理。

他打算用碱水清洗兽皮，这样不仅能让皮料变得更柔软，还能消除那讨厌的烟味。

部落的碱水来源丰富，不过是日常烧草木灰的副产品。他将草木灰倒进狼陶盆，加水后用木棍用力搅拌。

搅拌后的草木灰水太过浑浊，不能直接使用，必须等待沉淀。

待杂质沉到底部，再将上层清水倒出，这水就可以用来浸泡兽皮了。

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