大燕文学

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第6章 家常小菜（第2页）

“太好玩了，我还要更多的泡泡，”

朱雄英又用手搓了几下之后，两只小手开始抓起了手中的香皂沫玩了起来。

“雄英，赶快把手洗干净，咱们先吃饭，一会儿饭菜凉了就不好吃了”，

“那好吧，”朱雄英看着手上的香皂沫，满脸不舍得用水冲掉了，那个小表情逗逗马良哈哈大笑。

之后两个人在椅子上重新坐好之后，马良递给了这位小太孙一个饭勺，心想幸亏自己买餐具的时候买了几个勺子，要不然朱雄英吃饭估计就得喂了。

“好香啊，叔叔你做的这是什么菜？”看着桌上的几道菜煮朱雄英问道。

“这就是一些普通的家常菜，这个叫西红柿炒蛋酸酸甜甜的，”

“这个是炒花蛤，你也可以尝一尝，”马良给他介绍的这些菜肴。

“这个我知道，这个是蒸蛋我皇奶奶给我做过可好吃了”，朱雄英指着鸡蛋糕说道。

“雄英真厉害，那你要吃哪个？”

“你先尝尝西红柿鸡蛋，看你爱不爱吃？”说着马良夹了一块西红柿炒鸡蛋放在了他的碗里。

朱雄英尝了一口，立即就被那酸酸甜甜的味道征服了“太好吃了，我要全把它吃光。”

看到朱雄英开心的样子，马良也跟着笑了起来。

其实在现代社会西红柿炒蛋这道家常菜，任何一个经常在厨房里忙碌的人做的都不错，更别说还有现代的许多烹饪调料在里面帮忙。

虽然炒菜在大明朝已经非常的普遍，但调味料还是不那么完全，所以现代做出的菜肴会比明朝更出色一些。

就像食盐虽然供给给明朝皇室的盐已经是经过精挑细选的，可对比于现代的食盐来说还是有很多的差距，就比如食盐中的苦涩味，就不是那么容易消除的，

还有就是味精，虽然在明朝已经有了能够给食物提鲜的东西，但是相较于味精来给食物提鲜来说，还是相差的太远。

“不要光吃鸡蛋，尝尝这个西红柿”，看着光吃炒鸡蛋的朱雄英，马良给他加了一块西红柿。

“酸酸甜甜的，就和你给我吃的薯条蘸的酱一样的味道，太好吃了”，

“叔叔，你也吃啊，要不然就被我吃光了”，朱雄英嚼了几口西红柿之后就爱上了这个味道，看着没有动筷的马良招呼道。

“好，叔叔也吃”，马良拿起了自己的筷子夹了一个花蛤吃了起来。

朱雄英看着马良吃花蛤的样子，有些疑惑，不知道那个满是硬壳的里面能有什么吃的东西。

“叔叔，你吃的是什么，”

“这叫花蛤，就是有一些辣，你要尝一尝吗？”

“就和你吃的鸡翅是一样，只不过没有那么辣，”马良给他介绍花蛤的味道

“嗯，我要吃，我是男子汉，我不怕辣”朱雄英说的时候一脸勇敢的表情。

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