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夏小峰呆滞了。
这话吧……好像有哪里不对……
是关心下属吗?
但对面的傅航却是眼眸一亮!
限量?我靠!我简直是商业奇才!
怕赚钱?我不卖不就完了?
“对,明天开始,你将告示贴出去,我们每一款奶茶,每天都限量供应。总杯数不能超过……今天一天卖了多少?”
“截止到现在,差不多400杯……不过后来卖的大部分都是最普通款的纯奶茶,其他的,我们备料不足。”夏小峰不明白傅航的意思,老实的回答。
当然,这也是上来找傅航的一个原因,要加大备料的采购了。
“你看?我就说吧?备料都跟不上,不限量怎么搞?”傅航理所当然、趾高气昂。
夏小峰继续呆滞。
备料不足多买点不就好了?
“昨天呢?昨天卖了多少?”
“昨天因为是晚上才开始直播,过来的人不多,但也有差不多一百杯。”
“好,那从明天开始,总额限量200……150杯,卖完拉倒。”傅航犹豫的片刻,计算着奶茶店的开支。
一天150杯,估计能保持收支平衡吧?而且这么搞,弄不好没几天就没客人了,自己就又回到之前的清闲日子了。
而沈青鸾那边,也不用再担心什么。
“一天就卖150杯?”夏小峰惊了,这回是完全搞不懂傅航的操作了。
“对,还有,你刚才说的招人也要尽快落实,一天两班你们太辛苦了,人员配齐后,两班三倒,每班就暂定六个人。四个在吧台内,两个跑堂。”傅航的思路渐渐开阔。
节流的同时,还要开源。
一杯奶茶的具体利润他不清楚,但他知道绝对是暴利。
万一150杯还赚钱呢?
多招几个人,花出去。
赔本怕什么?赔的又不是我的钱?
“啊?一班六人?两班三倒?”夏小峰惊了。
他提出招人是担心忙不过来,会出纰漏,毕竟这是吃进肚子的东西,出点差错很麻烦。
但现在都限量了,还招人?还一下招这么多?
两班三倒……谁家奶茶店这个配置?只招暑假工吗?
“嗯,招人的事你负责就好,对了,从现在开始,你就是这家店的店长,以后店里你说了算。薪资给你翻一倍。”傅航霸气的一挥手,他对这个会喊老板娘的小伙子格外看好。
夏小峰复杂的表情有些跟不上情绪变化了。
这……就成店长了?工资翻倍?
“其他人的工资标准就按以前的来,招人的事你抓紧落实。”傅航深深吸气,感觉自己霸气侧漏,三下五除二解决了系统给他挖的坑。
“老板……如果限量……用不了那么多人。而且,150杯,是不是太少了?顾客来了,我们不干,就那么干看着也不好吧?”忽然涨了一倍的工资,夏小峰此刻责任感爆棚,马上就进入了店长的角色。
要想老板所不能想啊!
增加人手!缩减工时!这本来就是变相的加薪了,自己要懂得感恩。
“这好办,你一会去买几个计时器,就是那种拍一下就记录几秒几秒的。然后,你组织员工培训一下,精确每一个调制步骤,精确到秒。搅拌多少次,摇晃多少秒,全部给罗列出来。把调至一杯奶茶的时间延长,最好十分钟出一杯。这样,顾客也不能说什么了,还会说咱家讲究呢。”傅航任督二脉尽通,思路清晰精准。
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