大燕文学

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第8章 荠菜梅干菜（第2页）

小沐瑶也没闲着，把姨姨和小姑挖的荠菜上面的泥沙抖干净，装进背篓。

“大嫂，挖这么多是要喂猪吗？”沐琴看着满满一筐荠菜，王清儿还没有停下来的意思。

这荠菜虽然可以喂猪，但由于太难清洗，一般也没人在它身上花时间。

“喂猪？怎么可能！我挖回去可是喂人的。”王清儿随口就说出了自己心里真实的想法。

沐琴“啊？大嫂？”

“哦，这个荠菜人也可以吃，很好吃的，还可以用来包荠菜饺子呢！可好吃了！”王清儿想想都觉得美味。

“姨姨，饺子是什么？”沐瑶从没吃过饺子。

“饺子就是面粉做的，里面有肉有菜，可好吃了！”王清儿此时眼前便浮现出一盘白白胖胖的大饺子。

“这又是面粉又是肉的，家里肯定吃不上。”沐琴摇摇头不再骁想。

“怎么就吃不上了？大嫂做给你们吃。”

两个小姑娘便不再答话，埋头认真的干活。

两背篓装满后王清儿才肯罢手，这地里才挖了三分之一不到。

回家就开始洗荠菜了，这个菜好吃是真的，但是难以清洗也是真的。

何况挖的时候她只顾着过瘾，也没注意，里面沙子杂草都特别多。

泥沙多洗不干净吃了嗝牙不说，泥沙吃到肚子里也不好。

这野生荠菜个头又小，更加不好洗，王清儿用大盆子洗了十几遍才作罢。

她只留了一些下来晚上炒着吃，其余的都焯水后晒干做成梅干菜。

荠菜做梅干菜跟别的菜做法一样，都是三蒸三晒。

其实还可以直接用盐腌制一晚再晒干，再进行三蒸三晒，这样做出来的咸口的，香味更加浓郁些。

王清儿看了一眼沐家盐罐里的盐后就果断放弃了。

弄好荠菜后就到做晚饭的时间了。

沐楠早已把兔子处理好并且洗干净剁成小块。

兔子很肥肚子上有不少油，沐楠都没舍得扔，装在一个小碗里，足足有小半碗。

王清儿往装兔子的盆里倒了一骠水泡着，把血水洗干净，兔子就没什么腥味。

王翠英从菜园子里回来，在盆里洗干净手，就端着兔子进厨房了。

王清儿想着要是在兔子里放些蘑菇岂不是美味死了。

就跑去厨房杵在婆婆跟前讨好的说，“娘，那个兔肉里要是能放些蘑菇进去会更好吃。”

“清儿，你在外祖母那边真的经常吃这种蘑菇？”王翠英看着她们没事，但心里还是有些不放心，还想再确认一下。

“真的，有很多种蘑菇都可以吃的，我都认识，从小就进山里拣。”

王清儿满脸肯定的说着，突然又话锋一转，“当然也有不能吃的，我也都认识。娘，你就放心，我不会拣有毒的蘑菇回来吃。”

“那行吧，你去洗点吧。”王翠英终于肯信了。

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