大燕文学

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第40章 几道菜而已把陈秘书吓到了（第1页）

片刻之后，赵夫人来到了二楼。

看到沉思不语的丈夫之后，赵夫人微微叹息一声：“先别发愁了，总会有出路的...一会先尝尝那个林凡的手艺。”

“听陈秘书说，林凡的手艺堪称大厨。”

赵老抬头看了她一眼：“大厨？他才多大岁数？看起来也就二十岁左右...这样的年龄，厨艺能好到哪去？”

“算了，人家毕竟是来搭手帮忙的，等他做完饭，让他留下来一起吃吧！”

想起第一次见到林凡时的情景，赵老微微一笑。

上一次他和林凡见面之后，回到家的第一件事就是给自己的几位老友打了电话。

这个担忧也很快引起了上面的重视。

至于最终会达到怎样的效果，就只能听天命尽人事了。

赵老自语道：“这个小伙子倒是有点意思！”

赵夫人：“你说什么？”

赵老摇了摇头：“没什么，你先出去吧，吃饭之前别来打扰我。”

...

厨房。

林凡看着眼前摆着的食材，只觉得有些无语。

白菜？豆腐？豆芽？辣椒？

然后呢？这就没了啊？

“陈秘书...就这？考验我手艺是吧？”

林凡看了陈秘书一眼。

陈秘书哈哈一笑：“你小子不是挺能吹吗？怎么，嫌弃食材不好？越是简单的食材，越能考验一个人的手艺...！”

话说的好听，可事实上食材之所以如此清淡，完全是因为赵老平日本身就节俭。

也只有在家中有客人的时候，才会做一些好菜。

如果林凡没记错的话，原着中赵老宴请杨厂长等人的时候，傻柱给做了三道荤菜...酸菜鱼，回锅肉，还有一道东坡肘子，就这三道菜，赵老平时在家的时候可是从来都不吃的。

“好在配料齐全...食材差一点倒也无所谓，我可是特一级厨师！”

林凡嘴角一翘，双手仔细的清洗之后。

便直接拿起了一块豆腐，手中的菜刀转动，只是随意的几下就已经将豆腐切成了一个个精致的菱形小块。

乍一看，每一个菱形的小块竟然尺寸相差无几，就好像用尺子精心测量过一般。

“这刀工可以啊！”

陈秘书双眼一亮，只觉得有些意外。

“这就把你震住了？那你看看这块豆腐怎么样！”

林凡再次拿来一块豆腐，这一次他的神色有些严肃起来。

他接下来要切的是文思豆腐，文思豆腐属于“苏菜”菜系，并不是川菜...不过这一次，林凡会用川菜的做法将它做出来。

而文思豆腐的第一步...就是将豆腐切成头发丝一般纤细。

这对一个厨师的手法要求可是顶尖的...傻柱是大厨，可若是让他把豆腐切成头发丝，再给他一双手也做不到。

哒哒哒！

菜刀有节奏的切下，一块豆腐迅速的分散开来。

一旁，陈秘书瞪大双眼，不可置信的看着被切成细丝的豆腐，一时间竟然说不出话来。

很快，豆腐切好。

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