大燕文学

手机浏览器扫描二维码访问

第八十四章 石甑（第2页）

嗯——？他发现四个石甑的石壁已经不完全是普通石质了，常年蒸酒，渗入石中的酱酒，缓慢地改造了石质结构，叫它“酒石”应该更合适，里面沉积着大量的活性“菌群”。同时，李凡神识清晰地感觉到，石甑好像个活物一样，还在车间的空气中不断“呼吸”着酱香菌群。

就像修士修炼，不断在空气中吸收灵气一样。

特么的！这石甑成精了吗？看到这些，李凡心中一阵错愕！真应了那句话：“万物皆有灵”啊！

神识不断延展，石甑的地下、车间的地下，由近及远，呈放射状，菌群渐远渐少，直到车间的外边，才稀疏不可记。

这……这是石甑渗酒造成的吗？整个车间，以石甑为中心，菌群活跃成一个整体，似乎在与空气进行着不间断的循环。

这些菌群无时无刻都在参与着酿酒过程，无论是酒糟在窖池封窖中，还是在车间地面堆积发酵、摊晾中，透过石甑常年渗酒的车间里，除了人工操作工艺，还有一套酱酒菌群的自主循环系统，在自动参与着酿酒的化合反应。

特别是酒糟放入石甑中蒸酒时，石甑壁上酒的渗入、菌群的渗出，与酒糟的化合反应达到了高峰，使用了这么多年的石甑，蒸馏出的酒是“活”的，是有灵性的！

发现了这些奇妙的李凡顿时决定：石甑千万不能换，换了就是暴殄天物啊！这个车间酿的酒一定很特别！

看着李凡长时间看着石甑发愣，洪芳推了推他，问：“小凡，你想什么呢？”

被小姨打断了对石甑和整个车间的探查和感悟，李凡回过神来，说：“小姨，咱们到对面车间去看看。”

李凡家酒厂在九台镇7.5平方公里核心产区有两个酿酒车间，对面车间是后来扩建的，安装的是不锈钢甑。

来到这个车间，李凡瞬间散出神识，发现这个车间菌群只是地面薄薄的一层，无论是厚度还是活跃程度，跟石甑的老车间都没法比。不锈钢甑更是连活跃的菌群都没有，完全靠酒糟产生的菌群化合，可想而知，这里酿出的酒活性就差远了，更别说“灵性了”。

“小姨，这两个车间里酿出来的酒是混在一起存放吗？”

莫名其妙地跟着李凡在车间里转，搞不懂这外甥肚子里转什么花花肠子，忽然听到李凡问，答道：“都在一个大库里存放，但两个车间的酒都在各自的缸里。”

奥，听小姨说没混装，李凡松了一口气，说：“走，咱们去看看。”

同着李凡往酒库走，洪芳不时奇怪地看着李凡，这时的外甥又表现出“高深莫测”的一面，让她有点儿摸不着头脑。

到了酒库，李凡家酒厂酿的酒在这里陈放，库房里一个挨着一个的大陶酒缸，一缸就是两千斤，这个库里有几百缸。这里只是库房之一，李凡家酒厂在镇子边上的山洞里还有一个大酒库。

酱香型白酒酿出来当年是不能卖的，需要在酒库里陈放至少三年，这也是酱香型白酒占压资金过大的一个重要原因。

细算下来，李凡家存的酒，资产也算过亿了。

看着酒库的酒缸，李凡问：“小姨，这里面都有酒？”

“都有，一缸两千斤。”洪芳很是骄傲地说，酒厂之间比拼实力，酿酒技术只是一方面，关键要看谁家存的老酒多。

看着这一库的大酒缸，李凡嘴角上扬，暗自琢磨：自己怎么着也应该算个富二代……不……富三代吧？

pS：感谢书友的推荐票！！！

穿越变暴力狂【星际】  从斩瞳归来的路明非  夜幕【NP+兄弟盖饭】  凰身凤命  商界第一剑  勾引找操但踢到铁板后  诸天：从木叶开始无限吞噬  斗魂卫  苟在神秘，占卜仙界机缘  我超，凌霄宗剑修！  我，卡皮巴拉，在现世界生活  风云涌起，古往今来探索  误推太子下水以后（1v1sc）  诸天本源纪  妈咪问题诊疗所  都市剧：从相亲拒绝樊胜美开始  美女的妖孽保镖  星星（四爱）  山衔好月来（小妈h）  无双局（1v2 父子丼）