大燕文学

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第430章 冰城涮肉（第2页）

“哈哈哈哈！”

陈泽大笑，这小人的心思可真好玩。

“那你要下去涮一个吗？”

“不要，不能吃小孩，吃小孩犯法！”

小兕子一脸的抗拒，但是还是好奇，要不是里面的清水是在沸腾的，小东西还想去摸一下铜锅呢！

“点菜吧！”

平板点菜，小兕子二话不说，所有肉都先给划拉上了一份。

“不多点一些？这点肉还不够你吃的！”

“吃完了再点呀，万一不好吃呢！”

小东西在这方面是真聪明。

其实是之前陈泽害过她。

带她去吃西湖醋鱼，小家伙苦着脸全给吃完了，从此之后对点菜，小兕子很是谨慎。

“我要去调调料！”

小兕子点完了自己要吃的，就要往外跑，被陈泽一把拉住：“别着急，带你阿娘一起去，你教你阿娘怎么调！”

“好哒，阿娘我们走呀！”

“好！”

长孙皇后笑着拉住了小兕子的小手，小兕子格外的开心，拉着长孙皇后一蹦一跳的往外走，来到了调料台，被长孙皇后抱了起来，边上跟着李承乾和李治，小兕子就被长孙皇后抱着指挥着。

“这个，芝麻酱，两勺！”

“这个，花生酱，八勺！”

“阿兄要吃香菜吗？不吃呀，那你吃辣吗？”

李承乾点点头，小兕子指挥着李承乾往二八酱里上面倒了一点辣椒油。

“好啦，你好啦，你回去吧！”

赶走了李承乾，继续下一个，李治直接就上手了，和李承乾弄的一样。

屋内有人了，那陈泽等人也出来了，陈泽看了看，这群人调味料都是小兕子口味的二八酱，陈泽不一样，陈泽是四酱仙人。

陈泽吃火锅，调味料一般是两份的，一份是典型的油碟，蒜泥加上香油给调节而成，但是这不能清汤，一般都是红油锅底的时候才这样简单，如果是吃潮汕牛肉这样会清汤的，或者是菌汤锅底的，那陈泽会在里面放入酱油和香醋，再加一勺子牛肉酱！

另外一个，就是二八酱或者沙茶酱，取决于陈泽吃什么肉，牛肉就是沙茶酱，羊肉就是二八酱！

今天来吃的涮肉，就都是羊肉。

来自内蒙的绵羊，一般都是苏尼特羊，这羊仿佛是专门为了涮肉而生的，是最好的涮肉品种没有之一，陈泽也爱吃这玩意儿，有一丁点儿的膻味，但是不重，这点膻味并不会影响口感，反而会因为膻味，让羊肉更好吃。

“来吧，开始吧！”

陈泽的二八酱肯定是不正宗的，正儿八经有钱人，其实用都是纯芝麻酱，但是纯芝麻酱苦，所以一些个老饕，会往里头放韭菜花、豆腐乳、酱油醋、辣椒油和鱼露，再烫一壶老黄酒，那味道别提多美了。

不过陈泽是钱塘里，家里头也没地道，二八酱口甜，陈泽会多放点辣椒油，但是小孩子喜欢吃甜口的啊。

“来，羊尾油第一盘先下！”

和烤肉一样，涮肉这第一盘，也是下的羊尾巴油，纯肥肉，这和涮牛肉第一口下胸口油一个道理。

这叫润锅！

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