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陆陆续续有村民拎了炉子过来。食客们一团一团地围在炉子周围取暖。
村民们的朴实和善良让食客们心底很是触动。大部分食客们都是从城镇里来的，城镇里人与人之间的关系越来越冷漠，很少有像村民们这样朴实善良的了。
“真的太感谢你们了。”
“嗐，这有啥，不用谢不用谢，别冻着了就成。”
袁如珠看着食客和村民们，她扬扬嘴角，然后进饭馆。饭馆现在还未开始营业，但天太冷，李长贵就打开大门，让食客们进来取暖。只是饭馆太小，只能装下少部分食客，只能让少部分人进来取暖。
收银台边上，李长贵的脸颊被暖气熏出两团红晕。他正在跟食客唠嗑，“以后这么大的雪还是不要来吃饭了，雪大路滑，危险得很。”
“这不是想吃你家的水煮豆花牛肉嘛。雪天最适合吃水煮豆花牛肉了！尤其是你家的水煮————哎？袁老板你来了？”
李长贵侧过脸，“珠珠你咋来了？”
“我来看看。”
李长贵给她倒热茶，“快喝点暖暖身子。”
喝着热茶，袁如珠目光在食客们身上划了一圈。她有心想提前营业，但员工们未必想提前营业。大雪天的，这个时间点恐怕有些员工还在睡觉。
在饭馆里待了一小会儿，袁如珠返回家。
临近中午，吴桂芳取下灶台上方吊着的血豆腐。熏了这么多天，血豆腐已经熏好。剥开熏的黑黑的稻草和菜叶子，里面同样熏得黑黑的血豆腐露了出来。
血豆腐外皮是黑红黑红的，切开之后里面却是粉嫩的，浓郁的干香飘进鼻子里，吴桂芳深嗅一口香味，心中默默道：“珠珠做腌的血豆腐就是比咱们以前腌的香！”
她把血豆腐切成片，爆香蒜末，把血豆腐炒进锅里。血豆腐的外皮慢慢变硬变焦，一股子腊味混合着豆腐香猛烈地窜出锅底。
炒香了血豆腐，她往锅里倒青椒。青椒的辛辣一丝不剩地渗进血豆腐里，血豆腐越炒越香。
袁如珠闻着香味进入灶屋。吴桂芳见她来了，用锅铲铲起一块血豆腐，“你尝尝，看还差点什么。”
血豆腐热烫热烫的，袁如珠吹吹气，咬进嘴里。
血豆腐口感很扎实，外焦里嫩，干香滋润，自身的咸辣鲜香被热油和辣椒充分激活。多嚼几下，腊肉特有的腊香一点一滴地弥漫出来，慢慢地将整个口腔包裹住。
她边吃边道：“还差一点生抽。”
“好嘞。”
午饭已经做好，但是李长贵还没回来。临近中午人越来越多，李长贵又忙着疏导人流，维持秩序去了。
“我先过去，幺姨你等会儿再过来。”袁如珠拎起饭盒，疾步去饭馆。
“快趁热吃。”很快抵达蚌埠，袁如珠把饭盒递给李长贵。
李长贵大口大口扒饭，“今儿这么大的雪，来吃饭的比以前还多。”
大抵是因为饭馆好几天不营业，食客们馋坏了。他心中雪亮得很，早有所预料。
“幺姨爹，你慢点吃。”
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