大燕文学

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吴桂芳笑着给他们俩倒牛奶，然后吃了一口饭。用甑子蒸饭之前，吴桂芳先把米泡了十多分钟，蒸的时候还在米里滴了几滴香油，这样蒸出来的米很香，比不放香油的更加饱满松嫩。

这是之前珠珠教给她的蒸饭方法，米先泡再加香油，这样煮出来的米饭会很好吃。

小夏吃完饭，带着一盒子水果捞去了学校。袁如珠吃完早饭后，收拾收拾提前去往饭馆。

今天来吃饭的人依旧很多。下午四点，因为不是饭点，吃饭的人少了些，袁如珠有了歇息的空隙。她取出从家里带过来的水果捞，快速吃两口。

嚼着酸酸甜甜的菠萝，她略微一思忖。菠萝？嗯……晚饭就吃菠萝吧。视线滑过钟表，她摸出手机，拨出去一个电话。

“小夏，今天你带的水果捞真好吃！”乡间小路上，王小图背着书包，想起小夏给他吃的水果捞，直流哈喇子。

“我姐姐做的当然好吃！”小夏快步往前走。他刚说完，手腕上的儿童手表就响了起来。

“姐姐？”

“小夏，你回去后把家里的两个菠萝带到饭馆里来。”

小夏眼睛亮亮的，“要做菠萝吃吗？”

“嗯，晚饭吃菠萝咕噜肉。”

“好耶！”小夏跳起来。挂了电话，小夏兴奋地对王小图说：“姐姐要做菠萝咕噜肉吃！”

王小图眼睛圆溜溜的，“啥是菠萝咕噜肉？”

“不知道！我先回去了！”小夏飞快往家赶，一溜烟消失在道路尽头。王小图目含艳羡，他咂嘴巴，“菠萝咕噜肉……不知道好不好吃，唔，肯定好吃的，小夏姐姐做什么都好吃。”

袁如珠在切成块的里脊肉里加盐，胡椒粉，料酒，鸡蛋以及淀粉。

她戴上塑料手套，抓拌里脊肉，每一块里脊肉都均匀的裹上面糊之后，再淋入一些食用油。淋一些食用油，等会儿里脊肉炸了会更香。

油温升到六成热时，她将腌制过的里脊肉下油锅炸，里脊肉在油锅里慢慢定型，这时候，抱着菠萝的小夏进入了饭馆。

“姐姐，菠萝！”

袁如珠转向林有旺，“林叔，把菠萝处理一下，切成小块，等下做菠萝咕噜肉。”

正在切菜的林有旺立刻应声，接过小夏手里的菠萝。

袁如珠继续炸里脊肉，里脊肉已经定型，她升高油温，锅里的里脊肉在高油温的杂质，逐渐变得金黄酥脆。捞出炸好的里脊肉，她取出碗，倒白糖、白醋和番茄酱搅拌均匀。

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