大燕文学

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路边边上的田坎里，绿绿紫紫的圆叶子被风吹得沙沙作响。她走过去打量了一番随风浮动的圆叶子，“幺姨，这些紫苏长得不错，摘些回去弄了吃吧。”

小夏掀起衣摆，用衣服兜住摘下来的紫苏。他兜着紫苏，一边往前跑，一边嗷呜道：“明天吃肉喽！吃紫苏喽！”

袁如珠瞧着手里的肉，又瞧了瞧路边的紫苏，面露遗憾，若是家里有烤炉，就可以做烤肉吃，紫苏包烤肉，尤其是紫苏包脆皮五花肉，最最美味。

外脆里嫩的烤五花肉被清凉的紫苏叶包裹着，入口清爽。紫苏的清爽适当稀释了肉的油腻，鲜醇流汁的肉油而不腻，极其鲜爽可口。

脑海里想象着紫苏包脆皮五花肉的味道，袁如珠舌尖分泌出唾液，她咽嗓子，心里琢磨着什么时候去买一个烤炉。

饱饱地睡了一觉醒来，袁如珠带上汗巾去跑步。

这段时间以来，她的锻炼效果显着，减下来了一些肉，身体也壮实了许多，至少现在不会像以前一样爬一小段上坡路就喘气儿。

“如珠，又跑步呢？”

田地里，早起的村民们纷纷向袁如珠打招呼。

“听说昨天店里生意不错？”

“据说来了好些人吃饭呢，都是村外的人。”

“生意慢慢变好了，这是好事儿。”

“恭喜恭喜啊。”

袁如珠笑着一一应了，随之继续跑步。跑完步回去，脚踩进院子篱笆前的小溪流里，感受着柔软凉快的水流轻抚着脚背，她慢慢调理呼吸，目视前方。

溪流前方，篱笆素青树影俏，绿蜡芭蕉菜畦深，端的一副悠然宁静的农家小舍图。

欣赏了片刻晨间的篱笆小院，袁如珠用脚晃晃溪水，进入院子。

院子里，李长贵在扫地，吴桂芳在剁猪草。

“珠珠，跑步回来了？”李长贵抬头。

“嗯。”袁如珠喝了口凉茶，去厨房做早饭。

锅里的水烧开后，撒下一些盐，然后她把处理干净的紫苏叶放开水锅里焯水。

接着捞出紫苏，放凉水里洗。紫苏洗净后，她开始做酱料。

酱油、鱼露、料酒以及白糖通通加入昆布泡过的水里，慢慢熬。

袁如珠搅拌着锅里的料汁，“要是有梅子酒就好了，加了梅子酒，酱料会更好吃。”

十分钟过去，料汁熬的差不多了，袁如珠盛出料汁，在里面加入白糖，辣椒面，蒜末，胡萝卜丝，洋葱末，葱末，青红辣椒末，搅拌均匀，酱料便做好了。

她取出挤干水分的紫苏叶，将做好的酱料一点点抹到紫苏叶上。

或绿或紫的叶子染上红艳艳的酱料，紫苏特有的清凉气味与酱料的咸辛香辣缓缓融合，很快便发酵出一股引人口水泛滥的迷人香味。

袁如珠嗅着做好的拌紫苏，止不住吸溜了几下口水。

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