大燕文学

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用锅铲将锅里的东西分成成一团一团的粉坨坨。透明莹润的苕粉像棉花一样蓬松起来，里面夹杂着土豆丝。

一团一团的苕粉坨煎出焦黄的锅巴，然后起锅，香喷喷的苕粉坨坨便做成了。

蓬松起来的苕粉很有弹性，像qq糖一样，土豆丝的香软和猪油香在蓬软的苕粉里裹挟着，冒着阵阵浓香，闻之只叫人食指大动。

将苕粉坨坨和萝卜丝汤端到桌上，袁如珠喊道：“幺姨幺姨爹，吃饭了。”

上桌后，李长贵迫不及待吃了一口苕粉坨坨。

苕粉坨坨外面焦脆的锅巴裂开，蓬软的苕粉和香香的土豆丝涌入口中，里面渗进的猪油恰到好处的散发出油而不腻的油香。一口下去，外脆内软，霎时间，味觉嗅觉都被征服得服服帖帖。

“好吃。”李长贵竖起大拇指。

袁如珠咀嚼着苕粉坨坨里的土豆丝，“加上腊肉丝会更好吃，等以后咱赚钱了，加腊肉做苕粉坨坨。”

苕粉坨坨，原是由苕粉、土豆丝，腊肉丝这几样食材做成的菜。苕粉的蓬软，土豆的香绵，以及腊肉的腊咸在适当的烧制下，会融合成美妙无比的滋味。袁如珠挺爱吃这道菜。

“虽然里头缺了腊肉，但珠珠做的苕粉坨坨没腊肉也一样好吃。”李长贵腮帮里包满苕粉坨坨，口齿含糊道。

“对，没加腊肉也一样好吃！”吴桂芳重重点头，然后又去夹苕粉坨坨，咔嚓咔嚓嚼碎香脆的苕粉锅巴。

与此同时，饭馆外面，有村民闻到从饭馆里面飘出来的香味，不禁分泌口水。

吃不起啊。馋得流口水的村民咂嘴，叹了口气。他正叹气，忽而见有人过来。

“来吃饭？”

“不是，来看看，没钱吃啊。”

两人都是因为之前来吃过，现在又吃不起，但馋得不行，所以来饭馆这里打望打望的同病相怜之人。

两人对视一眼，转而同时望向饭馆。

“不知道做的啥吃的，这么香。”

“有苕粉的味道，还有土豆的味道，嘶……香啊。”

其中一人舔舔嘴，心里做下决定，决定以后少抽两包烟，把钱攒着来饭馆里吃饭。

吃过晚饭，外面晚霞漫天，李长贵扛着锄头，踩着满地霞光去了地里。

老刘在地里除草，见他来了，问：“长贵，今天生意咋样？”

“没啥生意。”

老刘安慰道：“才开始是这样，得慢慢来，有如珠的手艺在，以后生意肯定会很红火，别担心。”说着他凑近闻了闻，“身上这么香，吃啥了？”

“苕粉坨坨和萝卜丝汤，珠珠做的。”

“如珠做的，那肯定很好吃吧。”

“好吃，苕粉坨坨可香了，外面的锅巴又焦又脆，里面又松又软……吃了一辈子苕粉坨坨，都没吃过这么好吃的苕粉坨坨。”

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