大燕文学

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第四十五章 神仙打架（第2页）

“我制作的料理是岩石虾寿司，我运用了RB料理的制作工艺，以此更好的保留住食材的本鲜，请各位评审老师品评。”西班牙主厨热情洋溢的介绍着自己的料理。

凯拉·温瑟·琼斯落回座位不久，“大董”便再次走向评审台，他是食材的行家，对日式寿司研究极深，就见他走到台前，用筷子夹起一块卷寿司，他仔细的看去，

“手艺精湛，寿司卷紧实坚韧，食材多寡控制极好，”

“大董”将寿司卷的一角沾上一点酱油，之后直接送入口中，

“寿司大小适宜，符合霓虹国职人的标准，”

“令人惊叹，异常的美味！”

大董的点评另现场观众掌声雷动，又是一道完美的菜肴呀，这场比赛真的是神仙打架，水平太高了。

戈登?拉姆齐巍然不动，“分子料理艺术家”凯拉·温瑟·琼斯便又登上台前，她边尝试料理边认真点评，

“鲜海胆精美摆盘，凉菜沙拉一旁点缀，营养搭配，”

“不得不说，你的菜仿佛经过了三个小时的精雕细琢，卓越不凡的美。”

凯拉·温瑟·琼斯简短的点评也让参赛者激动兴奋，凯拉·温瑟·琼斯离开评审台，‘地狱厨师’戈登?拉姆齐从后排走到台前。

“单看到你的成品，就让其他人的菜式相形见绌，”

“搭配极富创意，你是突发奇想即兴之作？还是脑海早有成品？”

拉姆齐还没品尝边给出了评价，西班牙厨师卢卡斯有点惊讶，他赶忙回答是临时的创想，也很少接触RB料理。

“这才是厨艺大师应该具备的能力，化不能为可能，一次次突破自己，制造出一道道惊艳的创新料理！”戈登?拉姆齐慷慨激昂的讲述着。

伴随着三道突出菜品相继点评完毕，台下的其余两名厨师神情落寞的呆立在原地，中国厨师范伟制作的是海胆蒸蛋，中国菜肴更注重烹饪技巧，他们擅长运用调料和火候，而制作纯鲜的海胆可能不太有优势。

印度的总厨马达范制作的是石锅海胆豆腐，算是中印结合的菜式有突破也有创新，他先将活海胆取肉，豆腐焯水，备料完毕后锅底入油，烧至五成热，下入葱段爆香，加入清汤和剩余调料调味，放入海胆和豆腐一起炖制入味即可，上桌时盛入烧热的石锅内保持温度，味道才能更鲜美。七八中文最快^

只是海胆经过蒸制再与其鲜嫩的豆腐一齐炖制，海胆的鲜美不能够完全的压制豆腐的鲜味，虽然味道极其鲜美但脱离了以海胆为主角的要求。

“多么‘香艳’的比赛呀，香浓沁润的香气，艳丽绝美的外观，多希望这场比赛永远不会结束呢，不过竞争还要继续，比赛只会越发精彩，那么三位优秀的厨师选手，哪位将获得本日比赛的巨大优势呢？”

主持人继续用他张扬夸大的五官动作，调动现场的气氛，三位操作台前的选手都屏住呼吸，主持人继续张口道，

“下面有请凯拉·温瑟·琼斯女士为我们揭晓优胜者的名字！”

凯拉·温瑟·琼斯向左右两侧的戈登?拉姆齐和“大董”董振祥相识了一眼便走到台前，

“获得优胜的选手是——安吉丽娜·凯丽！”

比赛现场猛然想起掌声、惊叹声以及各种欢呼声！

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