大燕文学

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第一百零一章 录制中（第2页）

茜茜脱口而出道：“拔丝山药，粑粑我要吃拔丝山药。”

很显然茜茜想起了前不久冉月在家无聊时候做的那道拔丝山药，又甜又黏，软嫩香甜。

冉月笑道：“行，那我就来一道拔丝山药。”

叶茂春一脸惊喜的说道：“想不到承宇你还会做拔丝山药？我家玉琳蛮喜欢吃拔丝菜的，什么拔丝山药，拔丝红薯，拔丝都爱吃，但是我还没有学会呢，只能每次都带着玉琳去外面吃。”七八中文更新最快^

冉月笑道：“拔丝菜算是家常菜，关键是炒糖的火候，只要将火候掌握好了，这道菜不算难，叶哥你要不先看我做一边？做菜嘛靠得还是练习。”

节目组提供的山药还是很新鲜的，冉月三下两除二就完成了洗净，去皮，切块的工作。

下一步就是炸山药，这个难度不大，只要记住不停的翻动，免得山药粘在一起就好，等到山药微微泛黄，表皮也有点硬的时候，便可以将山药用漏勺捞起来沥油备用。

之后就是关键的炒糖了。

就连摄像小哥都忍不住拉近了镜头，看着冉月将清水和碾碎的冰糖粉放进之前炸山药的油锅里，等到锅里的糖浆表面的气泡由大变小甚至开始泛起绵软的小泡泡时，冉月迅速将山药倒入锅里，快速翻炒，让棕红色的糖浆均匀的裹住每一块山药，然后关火装盘。

“好了！”冉月没忘准备了一碗凉白开，这时候的拔丝山药温度可是很高的，如果不蘸水直接吃绝对会被烫到的。

看到这一盘色香味俱全的拔丝山药，不仅仅是大小嘉宾们，就连一旁的工作人员都忍不住凑过来了，娱乐圈能做的一手好菜的艺人不多，愿意做这种哄孩子的甜品菜的更少了。

看到没有人动筷子，冉月忍不住说道：“这盘拔丝山药还是要趁热吃的好。”

叶茂春看到茜茜、叶玉琳和王笑三个女孩儿都虎视眈眈的看着散发着诱人香气的拔丝山药，便说道：“既然这道菜是茜茜点的那么茜茜你就先动筷子吧。”

茜茜熟练的拿着筷子就去拔丝，拔了一两米都没有断掉，而且拔出来的丝又细又均匀，周围人不由惊叹不已。

冉月好歹是有技能加成的，做出一道拔丝山药还真的是轻而易举，可是在别人看来，这位年轻的导演的厨艺着实不错，无论是刀工，翻炒技术还是火候把握都很娴熟，如果不当导演的话也能轻松的养活自己。

“哇，真的好好吃啊。”茜茜又拔了一段丝便将拔丝山药蘸水了，吃着香糯甜软的山药，她不由发出了幸福的呢喃。

“……”叶玉琳没有说话，但是她嘴巴咀嚼的速度更加快了，脸上也露出来欣喜的笑容。

“哇，这个丝拔的真长！口感也更棒！”王笑那一双爱笑的眼睛已经眯成了一条线。

看到小姑娘们吃得那么开心，两个小男孩也忍不住了，哪怕是被罚蹲马步的吴奎也自行结束了蹲马步的大业，然后他们用行动诠释了什么叫真香。

不到5分钟的时间，一盘拔丝山药已经干干净净，摄像小哥还给清洁溜溜的盘子一个大大的特写。

不用说，冉月已经率先预定下了一个不用洗碗的名额了。

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