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吃完早点，舅舅低声道，威楚府目前还未有酒楼试过横将军入菜，问二人打算定个什么价位。
“亲家哥决定就好，咱们也不懂啊”，江二叔一副“有哥万事足”的样子。
舅舅果见问不出什么来，又问小江春。
江春早就在心里算了一遍，在现代老家螃蟹大概三四十元一斤，而古代目前威楚府是没有的，物以稀为贵，就以最高价为准，她欲定价四十文一斤，若掌柜的给不到这个心理价位的话，最低三十文也行。
“四十文一斤吧”，江春张口道，说完颇为紧张地看着舅舅。
舅舅拈须一笑：“春丫头厉害啊！”说完还点了点头。
江春就知道，此事估计是成了，想舅舅作为一名积年的“老账房”，手里管着每日的进货出账流水，他都说行那就是没估错了。
江春两眼放光，仿佛已经看到成堆的铜板儿在向自己招手了。江二叔则是小小的“啊”了一声，张大了嘴巴，毕竟自家费心费力半年才能出园的丝瓜也才六文钱一斤哪，这一斤螃蟹得抵六七斤丝瓜呢。
待掌柜的从楼上下来，舅舅迎上去与之招呼了一声，领他到酒楼后院看了一圈，又将江家如何挖到螃蟹，其如何稀有罕见，如何加工食用，滋味如何美妙等，“艺术加工”了一番。掌柜的自然相信自家账房的眼光，听完只问他们要卖多少钱。
“五十文一斤”，舅舅对小江春眨眨眼，忙在他们张口前报道。
只见中年掌柜拈须沉吟片刻，问道：“你们家还有多少能出手的？”
“每集能出个三十斤，直到中秋后一个月”，待中秋过完后，随着气温的降低，螃蟹繁殖能力降低，到时候就没多少了。
“你们要保证此物只卖与我迎客楼一家，出去不可与人语。”掌柜的又附加道。
“那是自然”，江春毫不犹豫，这大自然掘金的事儿，江家肯定也不会往外说的。
“成，那称称看，今日的有几斤。”
“大爹（指大伯、大叔），你还是要每次提前给我们两成订金，万一你们哪次反悔不收我们家的了，订金可是一概不退的哦……”江春又补充道。
“哈哈哈，老高，看看你这外甥女，猴精哪！这不答应都不行嘞！”掌柜大爹开起了舅舅玩笑，看来是答应了。
于是，待伙计将密密麻麻的螃蟹全捉出来，沥干了水气，提出掉杆称一称，分成了四次才称完，一共是三十二斤三两。
“大爹，三两我们就不算了，当与大爹你认识一场吧，以后咱们还要常来常往嘞”，江春主动道。
“哈哈哈，听到没有，老高啊老高，你这外甥女真是做生意的料嘞！”
江春脸红：主要是零头不好算账好吗？
最终，舅舅在算盘上噼里啪啦一阵，报道：“今日的横将军算三十二斤，共一千二百八十文，外加下一集三十斤的订金三百文，一共是一千五百八十文，你们要银子还是铜板儿？”
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