大燕文学

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第33章 虾之大一锅煮不下（第1页）

“这叫做赤魟（通红）。”

陈锋没有让陈昊用力拉鱼线。

换做是一般的家庭丝线，这样拉，很容易拉断。

“不能用蛮力，容易把线拉断，先顺着鱼游动方向转，慢慢拉。”

赤魟身体平扁，体盘大、呈亚圆形，宽大于长。

长相类似锅盖，长长的鱼尾有倒钩，钩里有毒，是它唯一的武器。

它的肉味不错，肝嫩而不腥，皮厚实，含丰富的胶质，水发后烹制成“大扒鱼皮”，味道鲜美，是席上的珍品。

赤魟主要分布于日本南部，朝鲜西南部、中国南海和东海海域。

渤海也有，等污染加大，这玩意就没了。

扭断赤魟的尾巴，把半米长的赤魟放进桶里，鱼桶就几乎什么都放不下了。

“大哥，我先把桶带回去。”

陈昊无比积极主动地说道。

“行，给我留下装蛏子的桶，我要做鱼饵。”

陈锋继续钓。

陈昊提着桶就跑，恨不得立刻飞回去，给父母亲人看看他们的收获。

陈锋这次运气不太好，上来的是一只渤海对虾。

“来一只也不够吃啊。”

渤海对虾又叫做东方对虾，是对虾属中产量最高的品种之一，仅分布于中国沿海，主要产于渤海。

这种虾个大体肥，一只对虾长十几厘米，甚至可以长到二十几厘米。

9月——10月，正是对虾成熟的季节。

“算了，正好给小丫头烤着吃，给她补一补。”

对虾营养很丰富，高蛋白、低脂肪，富含磷、钙，对小儿、孕妇尤有补益功效，为虾类之冠，经济价值很高，名列海产“八珍”之一。。

而且这只对虾足够大，足足二十厘米，将近一两重。

他再次下钩。

等了一分钟不到，又是一只对虾。

“难道撞到对虾窝了？”

陈锋莫名想起了自己在四九城吃的烧泥鳅。

不过对虾比泥鳅更好吃，不仅肉更多，没有骨头，而且口感更好。

唯一的麻烦是傻柱不在，想要做好吃的绝美味道，技术难度高。

“看来，有空需要和傻柱学习烹饪。”

这年头，拜师不是简单的事。

以傻柱这种性格，很可能把这件事看得很重。

陈锋决定跟他交换。

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