大燕文学

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第158章 下厨（第1页）

楚帆站在厨房中，身着一件简单的围裙，气质犹如一位厨艺大师。

电蒸锅参数已调好，他的目光专注，转向食材，仿佛要透视它们的本质。

他的双手灵活而有力，每一次动作都显得那么流畅而自然。

他先取出一条新鲜的石斑鱼，那鱼的鳞片闪烁着银白色的光芒，仿佛是一件艺术品。

楚帆轻轻地用刷子刷去鱼身上的粘液，每一个动作都那么温柔而细致。

接下来，他取出已经浸泡好的瑶柱。

那瑶柱经过浸泡，已经变得柔软而富有弹性。

楚帆轻轻地将它们撕成丝，那丝状的瑶柱在阳光下闪烁着诱人的光泽。

楚帆将石斑鱼放在砧板上，一抬手，厨刀便飞入手中，他轻轻地在鱼身两侧各切三刀。

然后，他在鱼身上均匀地撒上食盐，那调料仿佛雪花般洒落在鱼身上，散发出淡淡的香气。

他轻轻地在鱼身上摆上姜片，淋上料酒，香气瞬间便弥漫整个厨房。

接着，他将瑶柱丝均匀地撒在鱼身上和鱼肚内。

那瑶柱丝与鱼肉相互交织，仿佛一幅美丽的画卷。

最后，他将鱼放入蒸盘中，然后将蒸盘放入蒸锅中后便开始准备第二道菜。

黑松露烩牛柳，这是一道在味觉与视觉上都极具法式风情的佳肴。

在法国南部罗纳河谷左岸的中心，有一座被岁月沉淀得愈发宁静的小城——格里尼昂。

这座小城或许并不显眼，也不为大多数人所熟知，但它却拥有着一些难以言喻的特殊魅力。

格里尼昂，这个名字似乎与大自然的馈赠紧密相连。这里以出产黑松露、葡萄酒和薰衣草而闻名于世。

它坐落在法国着名的黑松露产区特立卡斯坦的中心，这里的黑松露产量占法国全国的80%以上，甚至被誉为世界上除意大利之外最有名的黑松露产区。

楚帆，在这里拥有自己的酒庄和专门的橡树庄园。

这片庄园里，黑松露如同藏匿在土壤中的黑色宝石，等待着被发掘。

楚帆视这些黑松露和葡萄酒为珍宝，他深信只有最好的食材才能烹饪出最美味的食物。

他精心选取了牛里脊中最嫩的部分，每一片牛柳都如同艺术品般被切成均匀厚实的片状。

那些牛柳在灯光下闪烁着诱人的光泽，仿佛在诉说着即将被烹饪的故事。

碗中正在调制的腌料，那是海盐的咸鲜、新鲜研磨的黑胡椒的辛辣以及特级初榨橄榄油的清香。

楚帆细心地将腌料涂抹在每一片牛柳上，然后将其放置在一旁，让腌料的味道慢慢渗透进牛肉的纤维中。

平底锅中的黄油在加热下泛起细小的泡沫，散发出浓郁的奶香。

腌制好的牛柳片被一一放入锅中，用夹子轻巧地翻动，确保每一片牛柳都受热均匀。

锅中所有食材的火候都由楚帆的神识来掌握，所有绝对不会欠火或者过火。

锅中的牛柳片在黄油的滋润下逐渐呈现出诱人的金黄色，散发出阵阵令人垂涎的香气。与此同时，楚帆开始准备黑松露酱汁。

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