大燕文学

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第46章 家宴（第1页）

贾生南还没到宁城，帮厨的人已经派过来了，采购打荷红白案浩浩荡荡的来了二十多人，由美食街店的汪厨带队。

他难道以为人人跟他一样住大别野吗！陆远家只有八十多平，站都站不下这么多人。

最后只留下汪厨一个帮厨，一个采购和一个摄像师。

采购帮忙出去买食材，陆远和汪厨做前期准备工作。两人以前见过，现在配合起来也不算陌生。

贾生南非常在意，他担心陆远的厨艺太复杂，自己的厨师们记不住，因此摄像师在旁全程拍摄。

陆远认为这是个好主意，他的确也没什么时间再教第二遍。摄像师在拍摄的时候，陆远详细的讲解每一个步骤，态度倒像是一档“大厨教你做菜”的美食节目。

采购很快带着食材回来，琳琅满目堆在客厅里。神州世界不缺食材和调味品，缺的是将它们组合起来的正确方法。假以时日，这里的厨师也可以开发出各样的美食，陆远只是在加速这个过程。

凉菜4道

捞汁西葫芦、海参皮冻、椒麻核桃仁、酱猪蹄

主菜7道

七宝葫芦鸭、宝塔肉、白斩鸡、松鼠桂鱼、麻婆豆腐、九转大肠、蟹粉狮子头

蔬菜3道

清汤白菜、油焖百合、地三鲜

汤2例

牡丹燕菜、文思豆腐

甜品3例

蟹酿橙、梅花糕、红豆酒酿

主食2例

炸酱面、椰子饭

整个过程中，陆远主勺，汪厨只能打打下手。这些闻所未闻的菜肴，还有陆远极为考究的厨艺，让汪厨看得目眩神迷。

贾生南下午赶到了宁城，并直奔陆远家。

他进门之后看到陆远正在切东西，他还想寒暄两句，结果被汪厨阻止。

“嘘！”汪厨对大老板做了个噤声的手势，“大师正在切豆腐。”

“切豆腐？”

贾生南伸头看看，切块豆腐搞的这么严肃干嘛。

然后他看到陆远双手在清水中，将一整块嫩豆腐切成牙签那么细的丝。贾生南立马闭嘴。

陆远切完最后一刀，轻轻将豆腐放在锅底。挪开双手之后，一整块豆腐化作缕缕细丝，在水中如菊花一般绽放。

长舒一口气，陆远对着摄像机解释道：“文思豆腐难就难在刀工，豆腐丝越细越好。但不能有断根，否则品相就差了很多。”

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