大燕文学

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第39章 挑螺肉（第2页）

三大竹筐的肉挑完，都倒在簸箕上均匀铺开，放到架子的最下方，等明天一早就拿出去晒。

架子上的蘑菇和辣椒还要再晒晒，上次摘回来好些辣椒还在空间里放着没处理。

这两天也要抓紧时间做成酱，或者晒干，空间里也不能放久了。

还有鱼也要处理，原本想着雨后去捡蘑菇，现在想想还是算了，忙过不过来，慢慢来吧。

想到这穗禾也不怕蚊子咬了，打开门，把煤油灯挂在门口的钉子上，从储物间拿了竹筐过来，又搬出一个木盆，倒入清水。

从空间里拿出红辣椒，放到盆里清洗后捞出放入竹筐沥水，青辣椒也如法炮制。

红辣椒打算做酱，青的切成辣椒圈晾晒储存。

不管是做辣椒酱还是晒干辣椒，都不能有水汽，今晚弄好明天早上就可以直接做了，节省很多时间。

不过山里的夏天早上会有些雾气，早上辣椒要铺开一会等太阳出来才可以。

穗禾打算明天一早先去山上看下陷阱，回来也就差不多了。

拿了些小黄姜出来清洗干净放到辣椒筐子里，把辣椒处理好后穗禾才关上门准备回去休息。

————

第二天，天刚蒙蒙亮，穗禾已经准备就绪，简单吃过早饭就出发了。

刚下过雨不久，山里的泥土还是湿润的，外面的太阳晒不到里面，加快了落叶的腐烂。

这可是有机土，撒在地里和田里能增加有机肥。

上去查看了几个陷阱，收获几只野鸡和傻兔子，还有一只笨蛋松鼠，估计是跳跃的时候不小心掉了下来，可真够倒霉的。

这座山没有大型的猎物，穗禾琢磨着处理完鱼可以去追踪一下野牛群。

看它们栖息地在哪里，弄点回来补充一下库存，上次的两头小牛她就尝了个味儿。

回去的路上看见枇杷树上又熟了一些，顺手摘了两串，樱桃也只剩下零星一点。

现在已经7月份了，能挂果到这个时候已经出乎穗禾的意料了，也没抱太多期望。

下山到家的时候太阳已经有些晒人，院子里的辣椒也没了水汽。

把屋子里的桂皮拿出来晾晒，螺肉、蘑菇、辣椒也都摆上。

两条大方凳子和木墩案板这两个老演员了，先切辣椒圈去晒，再做辣椒酱。

拿个了面罩戴上，又检查一下手上没有伤口，拿了一个干净的不锈钢桶出来，放在案板边上。

确保切好的辣椒圈能准确无误地进入桶里，这个桶是原身家里用来腌酸菜的。

塑料桶会裂不锈钢的不会，这个是阿父从朋友那里换来的。

一切准备就绪，坐在方凳的一头，开始切辣椒，拿来晒干的辣椒圈不能切太窄，要切成段。

不然一缩水就没了，泡发也没多少，吃起来口感也不好。

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