大燕文学

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第145章 火锅鱼（第1页）

这些天除了开店以外，徐子盛也一直在坚持学习认字，在姜寻的指导下，他进步飞速，如今常用的字已然认得差不多了。虽然不像那些文人一样会作诗写词，但日常用字却是没问题，虽然字丑了点，但徐子盛觉得不妨事，只要继续写下去，总会写好的。

家里的红薯都被自家拿去做粉用得差不多了，但店里的生活意需求甚大，徐子盛就去邻里间买了红苕回来，做成淀粉。

不过不巧，刚从姨母家回来两天，就下起了雨，雨势不小，徐子盛打算暂时不去镇上。

外面的雨淅淅沥沥地下着，烟雨朦胧。

薛兰芝难得犯懒，在屋子里睡着，徐子盛本想叫姜寻也歇着，姜寻却是不应，拿了针线到篮子里，坐在堂屋内倒腾。

徐子盛知道，他是在给范文那未出世的孩子做帽子，见他做得认真，徐子盛打趣道，

“平日里你不是最不喜做针线活吗？怎么我叫你买新的，你偏要自己做？”

姜寻一边专注手上的活儿，一边道，“买的终归是买的，哪有自己做的合心意，况且这是阿文第一个孩子，我花些心思也乐意。”

徐子盛见他如此上心，理智告诉他虽然并无不妥，但他却仍旧有些吃味儿，

“你呀，隔三差五就去看他，这都不算花心思吗？”

姜寻听了他话里的不对劲，抬头瞧了他一眼，“你不是每回都知道吗？怎么我听你说，感觉语气怪怪的。”

徐子盛道瘪嘴，“哪有，我可不敢说，免得你告诉了那范文，他指不定怎么跟你说我呢。”

姜寻抬头看着他，想起了上回范文跟他说的事情，没忍住笑了，“都过去这么久了，你还惦记着那事，这么记仇哇？”

徐子盛一边在纸上写字，一边道，“不敢不敢，我宽宏大量，才不跟他计较。”

只是本就不好看的字，落在桌子上更加扭曲了。

时辰不早了，徐子盛准备做饭。

上回他弄火锅料失败了，这回他打算再试一次，按照上回的经验，这次他在火候方面更加留意，还有在佐料里加入了高浓度的白酒进去。

在厨房里一阵捣腾，终于飘出了一阵辛辣刺鼻的香味儿，把薛兰芝都给刺激醒了。

这回，他让姜寻尝了尝味道，姜寻细细品尝了一阵。

“这回一点都不苦了。”

徐子盛便知道，这回自己弄成功了。

昨日关山给他提了一尾鱼来，他便打定主意，中午做一道火锅鱼。

姜寻淘了米煮饭，徐子盛便把鱼拿到后院，两三下把鱼处理的内脏处理了，再切成片，用佐料腌制一下，去腥。

院子里种的葱姜蒜已经长起来了，徐子盛摘了些菜回来，洗净切好，接着就可以做火锅鱼了。

先在锅中倒入清油，油热加入火锅底料翻炒，再加入豆瓣酱、泡椒、大蒜，等炒出香味，再往锅里倒入开水。水沸腾后，先把鱼头放进锅里煮一段时间，再加入腌好的鱼片。

鱼肉不禁煮，煮上一小段时间便可以起锅了。徐子盛把他用一个大碗装好，再往上面撒上青花椒、干辣椒、葱段，往上面浇上热油，香味儿便滋滋往外冒。

如此，火锅鱼便做好了。

这雨天本就空气潮湿，配上这一大碗香辣麻爽的火锅鱼，既可以驱寒，又能过了口腹之欲，再好不过。

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