大燕文学

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第43章 酸菜鱼（第2页）

“鱼鳞哪里是那么好刮的，刀给我，我去刮就好了。”

徐子盛没给他，“没事儿我来吧，我会刮鱼鳞，今晚的鱼就交给我处理了，我做的口味你们保证没吃过！”

姜寻不赞成，“那怎么行？男子不能进厨房的。”

大嫂也劝他，“是啊子盛，交给我就行，你一个大男人，进厨房让别人知道了要笑话的。”

徐子盛忘了古代还有“君子远庖厨”的说法，他忽然说要做菜，还把这对妯娌搞得不知所措。

“谁说男子不能进厨房了？那镇上的那些大酒楼，做饭的大多数都是男人呀，也不见有人看不起，反而多的是羡慕的。”

周氏道，“那怎么能一样呢？”

“大嫂，没事的，做个饭而已，也不是什么大事，我保证今晚我做的鱼，肯定让你们赞不绝口。”说完他就去外面刮鱼鳞了。

以前他自己住，就喜欢做菜，杀鱼刮鳞自然不在话下，一会儿功夫就弄好了。接着也是把内脏弄干净，他庆幸自己一叉子没把鱼的苦胆刺破，要不然那就不好处理了。

徐子盛把鱼剁成块后，放进盆子里，然后加入盐、酒、花椒面、豌豆粉，弄均匀，腌制二十分钟。在腌的过程中，他让周氏从缸里捞了些酸菜出来，切成小丁，又切了辣椒、生姜、蒜和豆腐，在锅里生火，倒入适量油，等又冒出香味儿了，就把刚刚切好的佐料全都倒进去翻炒，然后锅里加水，烧至水开，把豆腐放进去，再次烧开后酒把鱼放进去煮，鱼肉不禁煮，煮太久会垮，所以几分钟后就可以把锅里的鱼肉捞出来了。

徐子盛找了个大碗，把鱼盛进去，在上面撒上蒜末、花椒、干辣椒，淋上热油，香味一下子就在厨房里弥漫开。劳作了一天的大人们都咂了咂嘴，只希望早点开饭。

姜寻被香味吸引了过来，他抱着刚睡醒的丫丫，看着刚出锅的鱼，丫丫口水都要流出来了。姜寻忍不住说了句“好香”。

徐子盛夹了块鱼肉，吹了吹，喂到姜寻嘴边。

姜寻：“我哪里就那么饿了，又不是小孩子，开饭再吃。”

徐子盛手没放下来，“没关系，你先尝尝我的手艺，这是我给你的特权。”

他大有一副姜寻不吃他就不罢休的劲儿，姜寻无法，张开嘴由着他喂自己吃，鱼肉的鲜美立马就在味蕾绽放，一点儿腥味儿都没有，姜寻也忍不住夸他。

厨艺得到肯定，还是挺值得开心的。

在姜寻怀里的丫丫都快哭了，眼睁睁看着一块鱼肉，以为是给自己的，嘴巴都长大了，最后却进了漂亮哥哥的嘴里，委屈得不行，眼巴巴地望着。

姜寻低头一看，小丫头可不高兴了，嘴巴撅着能挂一个油瓶，他赶紧让徐子盛给她尝一块儿。徐子盛又挑了块没刺的鱼肉给丫丫，丫丫尝过之后，眼泪立马就收回去，还在姜寻怀里呢就开始动弹。

“好吃！还要！”

姜寻轻轻捏了捏她的脸，“现在吃完等会儿吃饭的时候就没了，等会丫丫多吃一点。”

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