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第109章 真给灾民吃这个（第2页）
“奇也妙哉！”
赞叹声不绝。
“这是什么仙法吗？”有人道。
这问得就离谱。
“为何加入石膏水豆浆就会结块？”有求知欲强的如是问。
陈中序也看着她，想知道。
“这个……”既然你问，我就答，听不懂不要怪俺。
“因为豆浆中含有丰富的蛋白质，石膏水中有一种物质叫硫酸钙，硫酸钙可以使蛋白质凝聚成团，就是你们看到的这样。”
古人们，免费给你们科普一波。
“蛋白质是何物？硫酸钙又是何物？”
“蛋白质是一种有机化……”哎，算了，不为难这些古人了，“蛋白质是一种荣养物质，吃了对身体好，可以长肉，使人有力。”
这解释虽然不严谨，但胜在足够通俗。
他们听懂了对身体好。
这就够了。
至于硫酸钙，晁冷自动忽略了。
“小郎君，你怎么知道那么多？”
晁冷故作高深地笑了笑。
这次没说是师傅教的。
免得他们又问师傅是谁。
等了一会儿，豆花凝固好了。
白嫩嫩的簇拥在一起。
“豆花好了，刚才尝了豆浆，现在你们尝尝豆花儿。”
豆花被盛到了瓷碗里，它白如雪，凝如云，软嫩嫩，看着就好吃。
众人都盯着碗里的豆腐脑，在心中想象它的滋味。
伙房里就有酱油和麻油。
还有提前让杂役准备的香菜。
可惜没有榨菜。
因晁冷提前知会，陈中序的辣椒酱也带来了。
第一碗，自然给陈中序。
晁冷帮他加了酱油，香菜，辣椒酱。
顺手拿了个汤匙放进碗里。
“三叔，你再尝尝看，可以先尝尝边上原味的。”
陈中序接过去先是闻了闻，然后按她说的，先挖了一勺没沾到调料的。
“嫩滑爽口，入口即化，”陈中序满意地品咂两下，赞叹道：“真是美味啊，豆子竟然能做出这么好吃的东西，要不是亲见真难以相信。”
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