大燕文学

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第198章（第1页）

名苑酒楼的厨房就在一楼后院内。

酒楼的厨房很大，就算是与苏家的厨房相比，也都要大了一倍不止。

陆为霜在四下扫了一圈，东西摆放地十分整齐，所有食材一眼便能看到。

不得不说，这果然是附和福安镇第一大酒楼的厨房啊。

很多时候，一家酒楼的生意好坏，但从厨房上便能瞧得出来。

若是厨房小且食材不新鲜，那这生意自然是好不到哪儿去。

但若厨房大食材新鲜且所有东西皆摆放整齐干净，那这生意定是不会差的。

而名苑酒楼自然就是后者了。

&ldo;大喜姑娘，这两个是火夫，你若是有什么需要的问他们便是了。现在这个时辰刚好人不多，他们能够帮着你……&rdo;

吴掌柜向陆为霜介绍道。

陆为霜冲那两人缓缓点头，表示感谢。

吴掌柜离开后陆为霜这才从竹篓子将食材一并取了出来。

她问火夫要了一只他们平日里用不上的炉子，并让火夫帮着升了火，而后将猪蹄子与蹄髈用清水洗了一遍后丢进了锅内让它们过一遍热水。

趁着水为沸腾时，陆为霜先将待会儿需要用的青椒红椒之类的配菜给收拾了出来。

正文第一百七十章：不是特别正宗的回锅肉

待蹄髈与猪蹄过了水之后，陆为霜便将她们捞出来用刀小心地刮净了它们上面的毛。

今日陆为霜的食谱是炖蹄髈与猪蹄，以及回锅肉。

正所谓吃啥补啥，在陆为霜看来苏曜的腿脚不便，这个时候让他吃炖猪蹄是再好不过的了。

只不过这炖的东西时间较长，少说也要炖一个时辰，待会儿苏曜怕是尝不了了。

陆为霜一面想一面重新将收拾干净的猪蹄以及蹄髈清洗了一遍，最后才又放入了锅里，待煮沸之后，她往锅里倒了酱油料酒以及其他的一些调料。

最后从自己的怀里掏出了一包香料来。

好在这阵子她时不时地会去王阿婆那儿做菜，这些的从沉宝山采的香料她都一直随身带着，不然今日这炖猪蹄怕是要缺一点味道了。

这香料在现代倒也不是什么稀奇的东西，无非就是一些桂皮八角之类的，但在这里却是不同的。

时代落后，在这个朝代这些东西都还没能被发现呢。

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