大燕文学

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第16章（第1页）

之后，她又将这些碗重新洗一遍，洗的干干净净之后，再将它们按大小分明别类的归置到碗柜里面。

看着焕然一新的橱柜，她的脸上露出满意的笑来。

休息了一会，她又继续擦这灶台，这灶头也不知道是多久没有洗过了，上面满是积累的油渍，几乎已经看不清本色来，安秀儿从灶里扒了一些草木灰来，将它倒在灶台上面。

先用草木灰擦了一遍，再用干净的帕子擦了几遍，这灶台总算是变得干净了，安秀儿在家也比较少做家务，今天做了一上午，倒是觉得有些手酸了。

不过眼见这天色也不早了，她怕张镇安回来没饭吃，也不敢休息，匆匆的将几个装调料的罐子擦干净，然后便准备做饭。

打开米缸，米缸里面还有大半缸米，这倒是让安秀儿踌躇起来，自己是做粥呢，还是做米饭呢？

做粥的话，他能不能吃饱？做白米饭的话，他会不会埋怨自己太过浪费粮食？

安秀儿开始快速的在脑子里面盘算了起来，她绣一块帕子要两天，若是白天没有什么事情做的话，晚上再熬一熬，一天也就够了，一斤上好的粳米五文钱，她绣一快帕子，可以得到十文钱，就可以买两斤大米，他们一天应该吃不到两斤大米，这样一算，她决定就煮白饭吃了。

将火又重新生了起来，安秀儿开始淘米做饭，锅里面烧着适量的水，等水沸腾之后，她将米倒下去，再煮上几轮大火，这饭便是差不多了。

用竹捞将米饭捞到盆里，下面依旧是煮着米汤粥，她在锅里面放了一个竹撘子，将这装了饭的盆子放到竹撘上，打算再蒸一会。

灶火里面放了大根的木柴，足以烧很久，她开始思量要做什么菜来。

张镇安在厨房旁边放了一个很大的缸，里面养着一些鱼，安秀儿走过去，捞了一条鱼出来，她将砧板放到外面将鱼倒在上面，这鱼似乎是知道自己要死了一般，在砧板上不停的挣扎。

&ldo;鱼儿莫怪，鱼儿莫怪，来世投个好胎。&rdo;安秀儿嘴中念念有词，拿起刀往这鱼的头上一拍，这鱼便了无生息了。

她虽然不常做菜，但是做菜却也是一把好手，在屋里找了一根线来，她将这线绷直，往这鱼的身上一刮，将鱼翻了一个面，又是利落的一刮，用水一冲，这鱼鳞便是被她尽数去掉。

将鱼肚劈开，将里面的一些内脏拿出来，将里面一个青黑色的鱼胆去掉，其它的东西她也舍不得的扔，而是放到另外一个木盆里面，洒了一些盐，细细的搓揉了一会，去掉腥味后，放在碗中备用。

收拾好了鱼，她又去屋前屋后找了一些野菜，眼下虽然是青黄不接的时候，但是这野菜倒是也鲜嫩，用来做一道青菜也是刚刚好。

将食材都收拾好再回到厨房之后，灶里面的柴火刚刚烧完，打开锅，里面的饭冒出阵阵香味。

安秀儿贪婪的吸了一口气，将饭端出来，又找另一个铁盆，将锅里面的粥也给盛出来，然后将锅刷洗干净开始做菜。

从前在安家的时候，梁氏一贯是舍不得的用油的，每次都是用一个萝卜丁沾上一两点油星往锅里一抹，连沾锅都不够，安秀儿看到厨房里面的油罐还有挺多的油的，便想着自己做主一回，大手笔的倒了两勺油进去。

油放的合适了，火烧的旺了，就是一盘普通的野菜，也被她炒青绿喜人，将青菜盛出来，她对自己的手艺还是挺满意的。

接下来是煮鱼，放了足够多的油，等锅里面油滋滋作响了，将鱼倒进去，炸至两面金黄，放入辣椒姜蒜，再将收拾好的鱼内脏也放里面去，倒入一些水，她将锅盖给盖上，往灶里面再加了一把柴，等到火熄灭了，这鱼也算是做好了。

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