大燕文学

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第31章（第1页）

有那么一瞬，他想过转身挥一挥衣袖离开。

莺歌燕舞对于他来说毫无作用，他贪恋的从来不是这些。

可若是他此刻转身离去，其实也就证明了他这个知府的态度，总之，今日他石琛一来便是给吃了个闷亏，横竖都是个坑。

&ldo;既然衡之兄盛情邀却，在下也就恭敬不如从命了。&rdo;

合着肚子也饿了，石琛那会儿是这样想的。

一块从水里捞出来的豆腐，一把菜刀&ldo;咚咚咚&rdo;这么窃下去，王璟弯腰盯着看了老半会儿也没能看出什么来，似乎也就四角稍微瘫了点。

直到顾大嫂并着菜刀将那块豆腐放进事先熬制好的鸡汤里时，豆腐顷刻间化作无数的丝条漂浮在锅面上，看上去就如同羹汤一般。

王璟&ldo;哇&rdo;的一声，崇拜地看向正准备装盘的顾大嫂。

&ldo;这什么菜?&rdo;

&ldo;文思豆腐，就跟豆腐羹差不多。&rdo;

淮宋正忙着案板上的那条鱼，左手按住鱼头，一刀下去，鱼头鱼身分离。接着从鱼尾开始切开正片鱼身，翻面同样的工序，接着将那根鱼骨头丢出，再将两边的鱼刺切走，翻身，鱼肉朝上，一刀接着一刀斜着划开，再接着反方向划开，在鱼肉表面形成一个个小格子似的刀痕，最后将鱼尾巴这么朝空中一拎，整块鱼皮完好无损上头的鱼肉却成了麦穗的形状。

抹上调料，连鱼头一块放进油锅炸熟，出锅后浇上实现烹制好的糖醋汁。

&ldo;噼里啪啦&rdo;地声响后，一条红彤彤的鱼高高翘起尾巴就跟活的一般端在里盘子里。

从王璟面前走过时，甚至还能闻到那阵刺激食欲的芬香。

&ldo;松鼠桂鱼。&rdo;淮宋给他介绍道。

王璟为了避免打扰到她们，只是轻轻鼓了个掌，挤到了淮宋身侧。

这道菜范师傅也会做，王璟也甚是喜爱吃，有时候范师傅喜欢淋上一种酸甜的汁水，入口香脆，满嘴留香。

以往他这个只懂得吃菜的人来到了后厨房，火里头的翻炒，案板上的声响，五花八门的食材，构成了一道只属于厨子们的天地。

第019章龙井虾仁

&ldo;淮宋，藕应该煮的差不多了。&rdo;

顾大嫂一声吩咐，淮宋丢开手里的活计，去一口大锅里将一节已经煮的褐红的藕拿出，王璟注意到藕的每个洞里都塞进了白色的团状。

&ldo;这是糯米吧。&rdo;街边小贩时常端着一口大锅，将灌上糯米的藕给剁下卖给路人，王璟跟着范师傅初来时便是吃这个来填饱肚子。

藕本长在淤泥，可食用是却是清爽干脆，而将藕煮熟的做法，再吃入嘴里时，一阵糯米的香甜和满足，加之那藕断丝连的乍现，总能让他想起江南烟雨。

淮宋瞧见他已经咽了不下十回口水，将藕的最前面一截切下，沾了点碗里的槐花蜜，亲手喂进了他的嘴里。

&ldo;好吃吧。&rdo;

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