大燕文学

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第391章（第1页）

猪血肠和猪肠糯米整整齐齐地摆在蒸笼上面，锅底还有水，锅盖刚掀开一阵香喷喷的味道一下子弥漫了出来，把院子里洗脸的龙婶都给吸引了。

&ldo;小琴，你这是出锅了呀？闻着蛮香的啊！&rdo;龙婶一边拿毛巾擦脸，一边说着走进厨屋。

李小琴心有点慌，赶紧拿筷子夹了一只猪血肠和猪肠糯米放入碗里，断刀案板上，用菜刀切成薄片，又拿一只小盘子装起来。

&ldo;你们尝尝，看看味道咋样。&rdo;李小琴声音都有点哆嗦，&ldo;要是行的话，以后就这么蒸，味道不行，那再改进。&rdo;

哎，应该拿三分之一的来尝试，这样味道不行她也不可惜。

王大胆用手捡一片猪血肠，放在嘴里小小的咬了一口，再换一只手捡一片猪肠糯米也咬了一口，皱着眉头，脸上的困惑一览无余，一副正在思考的样子。

李小琴心神不定地看着王大胆的表情，什么意思啊这，吃定西还吃出困惑来了？难不成在找什么难吃的形容词来形容？那颗忐忑不安的心越跳越快，她不敢往下想了。

第三百七十二章哪个泼脏水

龙婶见王大胆只吃不说话，快人快语的她等不及，伸手捏了一片猪血肠和一片猪肠糯米，咬了一嘴，眼前一亮，道：&ldo;嘿！好吃！有酒味，有甜味，而且很软！&rdo;

李小琴不太相信龙婶的话，伸手捏了一片猪血肠放进嘴巴里，这下，一直忐忑的心终于放下了，不算最好吃，但跟外面小贩做的仍是可以一比。

这时候王大胆开口道：&ldo;去年我随郝村长去市区开会，有吃过一次猪血肠啊，味道咋跟这个不一样咧？这个软，那个硬，软的这个让人好接受吧。&rdo;

&ldo;诶哟，既然好吃那就早点说嘛，你瞧，害小琴揪心了。&rdo;龙婶道。

&ldo;好吃就行。&rdo;李小琴心情好比雨过天晴朗，笑了起来，眉眼清清亮亮，她把猪血肠和猪肠糯米都切成薄片，昨天晚上睡觉之前喊王俊杰今天上市区购买冰柜，盘店铺的事今天她去县城现找，这次的猪血肠和猪肠糯米就不急着卖了。

另一只大铁锅里王红霞已经把桂花酿肉做好了，切成薄片放在瓷盆里盖上，她和王俊杰约好了一起到县城，王俊杰再买票去市区，她留下来卖桂花酿肉。

李小琴暂时不能跟他们两个出门，糯米昨天买回来就洗干净，提前二十四小时浸泡，她用筲箕滤干水分放入蒸笼，大火蒸半小时至八成熟，将糯米饭盛出，拿筷子打散，倒入筲箕放凉。

桂花酿李大奎会做，而且手艺一绝，李小琴学得有模有样，味道跟李大奎的暂时比不了，但是之前酿制的那坛桂花酿大家尝了尝，全都赞不绝口。

等糯米饭凉后，李小琴赶紧把采摘的金桂花倒入糯米中，加入酒曲，再搅拌均匀，装入酒坛，用锅铲压实，在中间掏出一个手臂粗的洞，密封盖好，耐心等待它发酵即可。

李家就两口大铁锅，王红霞做好桂花酿肉后随王俊杰推架子车往县城里赶，她才开始使用那口锅，但两只大铁锅把几十斤糯米全蒸熟仍是耗时耗力，两只大铁锅底旺火从清晨烧到中午，才将糯米全都蒸熟出笼，蒸熟一笼李小琴就将米饭盛出，筷子打散，盛出来放凉，再加入酒曲和桂花搅拌均匀装入酒坛。

龙婶等不及两只大铁锅空出来，就在后院用破砖头支了一个临时灶台，用小铁锅煮粥，粥熬稀巴烂可以出锅，龙婶擦了擦额头的汗水朝前院走，看着李小琴在捣鼓最后一笼蒸糯米饭，她回里屋倒一碗凉白开走进出去。

龙婶把凉白开搁到炤台上，心疼地道：&ldo;小琴啊，喝点水缓缓劲儿，这天不亮你就忙到现在，累坏了吧。&rdo;

李小琴点头，&ldo;婶，我累是累，但还能抗得过去，把这笼糯米捣鼓好，我去县城赶紧把铺面找了。&rdo;

龙婶点点头，&ldo;你这丫头有行动力，去吧，家里有我给你看着，别的我忙不了忙，但做个饭是没有问题的。&rdo;

李小琴满眼感激，将最后一笼糯米饭和酒曲、金桂花搅拌，装入酒坛里，用锅铲压实，密封盖好静等发酵，又赶紧把厨屋收拾出来，搬桌子凳子一家人匆匆吃饭。

今天古老头都是在李家院门口的那颗大槐树底下给人看病，院子里娃儿们又是做酿肉，又是制桂花酿，古老头怕再里屋坐诊给李家招致的闲话，这年代农村人家家穷得揭不开锅，吃肉都逢年过节才买一次，他们这么捣鼓不定被村里人看到会编排成什么样子呢。

看到古老头在外面坐诊，李小琴心疼，西南地区早晚温差大，上午和傍晚温度十几度倒是舒服，一到中午烈日似火，大地像蒸笼一样，热得叫人喘不过气来，她得赶紧在自留地盖一个小诊所来。

不过，当务之急是先把铺面盘下来，把口碑做起来。

吃过上午饭李小琴便揣着买生猪余下的二十多块钱去县城，临走前龙婶督促，&ldo;小琴，你晚上早点回来，我让你干爹上村里买只老母鸡配洋芋烧。&rdo;

&ldo;不了，你们晚上先吃，我可能会晚点才回。&rdo;

&ldo;行。&rdo;龙婶点头，&ldo;你办完事争取早点回来。&rdo;

&ldo;嗯。&rdo;李小琴应了声，便出门了。

村头有几棵大槐树，长得非常茂盛树，站在树底下仰头望像一把张开的绿绒大伞，旁边又有一条清澈见底的河，村子里老弱病残没法下地挣工分的人，中午都喜欢一人拿一把自制竹叶扇子到这边乘凉戏水，李小琴走过来时大家伙都看到了，一个个等她走远一些，便叽叽咕咕八卦起来。

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