大燕文学

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第169章（第1页）

&ldo;爱咋说咋说，不理他们。&ldo;

&ldo;嗯。&rdo;钱有为点点头，还担心小丫头会发觉自己的不怀好意，看她目光都带着坦然，他就放心了。

李小琴先去后院查看小猪仔，发现王大胆给小猪们割了沙药藤，这会吭哧吭哧吃得香呢，于是放心回到前院，拿水盆舀水洗手，厨屋里昨晚泡了糯米已超过二十四小时，用手捏米粒，一搓即成灰，恰到好处。

她麻利地拿筲箕把糯米捞起，淋水，沥出的水清无浮色即可，再倒入锅里蒸熟。

蒸是讲究的，得一层糯米，一层桂花，如此交替进行。

完后盖好锅盖，大伙开蒸。

大约半小时左右蒸好，自然摊晾，时下冬季，温度很快将至三十度，再按照百分零点五的比例加入甜酒曲。

等充分搅拌每一粒糯米都沾到酒曲，压实，中间挖一个井字型的小孔，盖上盖子，让其自然发酵就成。

桂花酿过程搞定，李小琴马不停蹄地着手卤味，

她的动作很快，钱有为坐在炤台前，笑呵呵地看着她，自己这辈子只晓得读书写字，简单的煮稀饭都做不好，娶这么一位能干聪明的婆娘就是好。

第一百五十九章换亲要求

李小琴看钱有为有些出神，问，&ldo;你在想什么？&rdo;

&ldo;啊？没，没。&rdo;钱有为想着未来多么美好，被她突然开口文化，愣了一下才摇头回答。

李小琴走到坛子边，揭开盖子，猪下水是前两天就煮好的，她没当即拿去卖，而是放凉后倒入老坛，倒入凉卤水泡起来，这样颜色才好，更入味。

拿筷子把猪下水捞出来，放案板切成薄片，倒上一点生抽，撒上味精，搅拌匀后，将切好的野葱花撒在上面，看起来色泽不错。

&ldo;这个是啥？这么香。&rdo;钱有为凑过来，觉得这种吃法很新奇，他是上海那边的人，卤菜不是咸就是甜，真的吃不惯，但李小琴做的这道卤味，看着就下饭。

&ldo;我自创的卤味。&rdo;李小琴拿筷子夹一片猪耳朵，钱有为低下头张口就吃了，如此亲密，李小琴羞涩的低下头，伸出手推了他一下。

&ldo;好吃，我还要。&rdo;钱有为说道。

&ldo;你自己拿筷子夹。&rdo;李小琴羞红了脸，垂着眼睑，不敢看钱有为撒娇的俊脸。

&ldo;好，我自己夹。&ldo;钱有为满意地看着她，小丫头真不经逗，只是这样俏脸就烧红，不过，钱有为很喜欢看李小琴害羞的样子，证明心里有他，这让钱有为觉得很得意。

卤味切好拌好，李小琴拿瓷盆装起来，用洗干净的纱布盖住，准备上乡镇街市贩卖，现在九点多，乡镇隔芭蕉村不远，到达时赶集的人应该没散。

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