大燕文学

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第25章（第1页）

但是这些缺点对竹笙来说却刚好。

手上有灵壤，土壤她可以改。离下面有段距离，就不怕她之后灵气积累够了使用法术、或者是自己雇佣鬼魂种地的事儿被人发现。她要种的竹荪可以在外面挖坑种，也可以在房屋内种，这些地形影响不大。平整的地方再开出来种点儿其他的也够了。

但是一百亩只种竹荪，好像是空了点儿……

“村长是有什么推荐的吗？”

见竹笙终于问道自己了，村长这才满意，“你可以养鸡！”

要是其他村民，没这个规模和资金，村长都不会随随便便开口。但是竹笙这条件太适合散养鸡了，可以就放着在竹林中跑，完全不碍事儿！

“你还没养过，一开始少养一点儿，有不懂的去问问今年来的小张他们……”村长忍不住又嘱咐几遍。

他孙女儿也差不多就是竹笙这个年纪，这孩子如今都开始搞什么规模化了，真是了不得啊。

村长说起养鸡，竹笙渐渐也从原身记忆中找到了点什么。

竹溪村是贫困村，自然也有扶贫人员下来的扶贫。

之前就是他们给贫困户家里送了小鸡仔，希望能增加一点大家收入。

竹笙那会儿还和王秀荣一起住着，他们家里两个孩子，王秀荣不怎么种地，就偶尔做做零工，家里收入大头靠竹有实拿钱回来，偏偏竹有实好几年才回来一趟，他们日子过得紧紧巴巴捉襟见肘，也是村里的贫困户，自然被分到了鸡崽。

王秀荣是不肯养的，最后还是原身养大了鸡，不过也只大了一点，她那个弟弟竹英才嚷嚷着要吃鸡的时候王秀荣果断抓住杀了，让竹英才吃得满嘴流油。

而村长口中的小张，应该就是今年新下来的驻村帮扶人员，负责农业技术指导。

竹笙想象了一下自己去找对方问竹荪怎么养，对方说应该是这个温度、湿度……

简直就像是她被人指指点点你今天给穿多厚的衣服一样！

她瞬间打了个寒颤！

这也太可怕了，不行，不能问竹荪，只能问问鸡。

养鸡好啊，鸡崽长大了就能杀了吃肉了。如果她没记错，差不多三四个月肉鸡就能出栏了，现在养刚好过年那会儿能吃。

竹笙想起了鸡肉的味道，忍不住抹了把嘴。

村长不提她都没意识到，自己吃了两个多月的素。旁边左邻右舍也穷，没肉吃，她都忘了自己卖完大米有钱可以买肉吃了。

竹笙先去找村里养鸡的人家买了只鸡，然后拎去了林桂芬家，“林奶奶！我买了只鸡来，今天杀了吃吧？”

她是独自一人居住，林桂芬和竹诚也是孤寡老人，孩子不在身边。两家人住得近，又多有来往互相帮助，竹笙渐渐都是带着好的食材到林桂芬这边来吃饭了。

忙碌了一整年，农人们终于可以闲下来开始，储存粮食，准备过冬。竹笙来的时候，林桂芬正在腌菜。

竹溪村往外交通不便，但村内的环境还很不错。灵气浸润滋养的山水，自然也长出了味道鲜美的各类青菜、野菜。

在山上采摘一把，取嫩尖、箭杆、菜薹，切开晾晒，晒软后用盐腌制，之后每天揉一次，揉五六次后便能散发出油光，加香料再翻几次，等半个月左右装入坛坛罐罐之类的容器压紧，用老叶和泥土封口，倒置曝晒个半年一年。

等封口的泥土润湿了，菜就成熟了。此后每年秋天还有转一次坛，如此两三年才算是充分成熟。

眼下林桂芬就是在转坛，她腌制的是冬菜，看着光泽油润，竹笙把捆扎好的鸡先放在一旁，打水洗了个手，迫不及待地就逮住空隙夹了一筷子。

冬菜咬着脆脆的，那股蔬菜本身的清香混合着腌制后的辛香和酱香，咬在嘴里瞬间让她分泌出口水来，恨不得立刻扒口饭吃。

林桂芬把东西放下才空出手来，看着外面的鸡，就忍不住念叨竹笙两句，“这会儿你乱花什么钱买鸡啊……”

竹笙可不爱听这些，她立刻转移话题道，“今天做道小鸡炖蘑菇怎么样？或者是辣子鸡也行……”

她之前种的辣椒有不少晒干了。虽然没有种蘑菇，但是靠着竹山，上山采一点也不费劲儿。

林桂芬说道，“你都过来了，这会儿还上山去采蘑菇吗？今天就做辣子鸡，咱们先杀鸡。”

第15章辣子鸡真好吃！

杀鸡是一个稍微有些麻烦的过程。好在这会儿天色还早，秋日的阳光照在小院儿里，暖洋洋的，便也不觉得难熬。

烧水，割脖放血，烫毛拔毛，开膛破肚，洗净切块腌制。

趁着这个时间，竹笙被林桂芬指挥着去准备其他作料。辣椒要洗净切断，花椒姜片葱蒜八角这些改剥的剥该切的切，先处理了稍后会用。

等鸡肉腌制得差不多了，林桂芬一边念叨着费油，一边还是往锅里加了不少——辣子鸡需要先炸透鸡块，就必须用大锅宽油。

油烧热了，把鸡块丢进去炸两道，炸到金黄色后捞出，锅里只留少许油，微微翻炒下花椒姜片，再加入葱蒜八角香叶等，最后是辣椒。

几乎是这些调料一下锅，那股浓郁的香味就从锅里面爆发出来，尤其是加入辣椒之时，锅中好似打了一场战争，刺啦刺啦的爆炸般的辛香味炸开，林桂芬把金黄色的鸡块丢进去，快速翻炒起来，才勉强压住了一些。

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