大燕文学

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第85章（第1页）

太子将筷子伸向麻婆豆腐旁的菜。嚯，一盘菜有半盘的干辣椒，还配着白芝麻香气扑鼻。

太子夹起一块肉，这肉是鸡肉。

最外层鸡皮被炸的酥香，而内里的鸡肉吃起来不柴十分多汁。

太子夹了一块鸡肉和辣椒一同送入口中，满口的咸香，红辣椒被炸的酥脆微微辣，吃起来十分下饭。

吃了几口辣的再夹一块清蒸鲈鱼，清口解辣。

太子瞧了瞧最大的一盆，这盆菜他先前未吃过，或是说没这样吃过这道菜。

太子指了指菜，看向玹玑：“弟妹，这道是？”

玹玑看了那盆菜也忍不住咽了口水解释道：“这道是麻辣香锅。别看它卖相不好，但味道一绝。”

吃过前几道菜后，太子殿下对玹玑的话深信不疑。

既然弟妹说好吃，一定好吃。

太子夹了一褐色肉丸到自己碗里。大口一咬咬开的那一瞬，丸子里的汤汁滋了出来。

太子惊奇的发现这圆子居然是中空的，但这汤汁又是如何裹在里头的。

“弟妹！这。这肉丸可真是巧夺天工！丸子内部居然是空心的！是哪位神人竟能想出将这汤汁包入肉丸中？”太子激动的有些语无伦次，北千叶也夹起了一颗，有了太子先吃，北千叶的吃相倒没那么狼狈。

贝齿轻咬破肉圆，一吸内里的汤汁就流入口中，再将剩下的肉丸放入口中，这肉丸弹口肉质筋道确实不错。

北千叶也有些好奇望向玹玑，玹玑在二人求知的视线下不舍得放下刚准备放入口中的丸子。

玹玑纠结了。

这肉丸的制法说与他们听倒没什么，只是这名字放在前世倒没什么，可若是放在这一世，多少会让人觉得有些粗俗，而玹玑临时也起不出什么好听的名字。

太子见玹玑面色为难，以为这是秘方不便透露，开口说道：“既然弟妹不方便说，那便算了。”

玹玑怕太子误会，摇头道：“这肉丸是玹玑先前翻阅食谱看到的，也并非自创的东西。将这制法说出来并无什么的，只是这名字，有些特别。”

太子闻这丸子有说头，来了兴致问道：“哦？被玹玑这么一说本王倒有些好奇了。弟妹不妨说。”

玹玑见推脱不得，只好明说：“这肉丸是由口虾蛄和牛肉做成的。这肉丸里的汤其实是将虾蛄肉熬制成虾汁再做成虾冻，做牛肉圆时将小块的虾冻包入肉泥中团圆。肉圆煮熟，内里的虾冻受热化开就变成汤汁了。至于这名字，”玹玑摸了摸鼻头，“那本古书上写道叫撒尿牛肉丸。”

玹玑说到这儿便没再细说下去，埋头吃起了碗里的肉丸；留二人慢慢消化。

太子和北千叶的身形一顿，面色有些微妙。

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