大燕文学

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第61章（第1页）

玹玑被勾起了馋虫，随王贵进了小厨房，小厨房的案桌上错落着几盘吃食。

玹玑接过王贵递给自己的筷子，先从离自己最近的那盘夹起了一个油糕。

那油糕表皮蓬松，宛若一层薄壳似那蝉翼一般包裹成球。玹玑用筷子轻轻一碰就掉下些碎渣。

玹玑呼了呼油糕上的热气，咬了一口。

不得了，这面衣竟都是柿饼的香味。

玹玑还未来得及细品面衣，内陷的糖汁顺着缺口流入自己的嘴里，香甜适口还带着些芝麻粒和柿饼碎，当真是齿颊生香。

玹玑问身旁的王贵，是如何做出这般好吃的油糕。

王贵得了玹玑的赏识，欣喜道：“这油糕奴才是参考了“见风消”的做法。不同于油水制成烫面，奴才将水替换成了柿子汁。这熟透的柿子，轻轻掐破外皮，内里的汁水就会流出。用柿汁做的烫面使得面衣每一口都有柿香。”

王贵继续道：“那内陷，我放了白糖和芝麻，还有一些柿饼丝，包好入油锅炸制，那白糖遇热即化，柿饼丝好似裹了一层蜜汁更加香甜。”

玹玑暗叹果然自己没有看走眼，这王贵真是个人才。柿饼虽说直接吃就很好吃，但王贵竟能在几日里就能利用柿饼做出更好的菜色，将其风味融于其中却又能很好的平衡。

玹玑尝了油糕更加期待其他菜色。

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小可爱们想吃柿饼么？我想吃哭了。每次都是过了时节才会想起这个季节还有这么一个好吃的。我先吃碗草莓解解馋。哈哈哈哈

第42章

玹玑瞧着剩下的菜品，让翠儿将冯嬷嬷请来，三人一起吃。

翠儿看着那一碟碟的糕点早就心痒难耐，得了玹玑的话就忙去将冯嬷嬷拉来，二人拿着筷子一同吃。

翠儿伸筷夹了自己早已看上的那份甜食。那盘甜食外层粘了一层薄薄的椰丝，团成一卷十分讨喜。

翠儿夹起一卷送入口中，椰丝带些微微的颗粒感刺激着舌苔，那椰丝下好似水晶糕一般柿饼软糯香甜，满口芳香，最妙的是那中间夹着的竟是一颗完整的核桃仁。

核桃仁的脆中和了柿饼的软，使得柿卷的口感更加丰富。

翠儿喜欢得不得了，又夹了盘中另一种柿卷，这柿卷最外层沾的不是椰丝反而像是豆粉。

翠儿将整个柿卷送入口中，那最外层的粉遇了口水就化成糊状牢牢的裹着柿饼，而那中间的馅心恰是一颗板栗。煮熟的板栗肉质细密，配着柿饼不似刚才的椰丝柿卷那般口感丰富，整体吃起来黏糯可口。尤其是那层黄豆粉，成面的熟黄豆恰好使得柿卷口感清淡不会过分甜腻。

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