大燕文学

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第422章（第1页）

十二月的下旬，年岁正式把年家小馆所在的双层小楼买了下来。

以后，这就是完全属于她的餐厅了，再也不用担心因为房租问题而搬走了。

年岁买下两层小楼的那天相当平静，即使买完楼，她手里还有大几百万的余额，平时出去买东西完全不用看价格，而买下这小楼也不过是疏松平常的事情之一。

更让年岁操心的，其实是十二月份的最后一天，也是即将迎接公历新年的前一天。

这天年家小馆全店休假，全体员工都会来这里，共同享用一顿已经准备了很久的“满汉全席”。

作者有话说：

这章其实是个彩蛋（小声）

第190章复刻满汉全席

年岁在十月份的时候，就计划着今年的跨年应该准备得特别一点。

这一年经历了负债百万到资产千万的转变；经历了奶奶病故，又在另一个空间找回所有亲人的大悲大喜；从孤独无依，到身边全是温暖的朋友的陪伴；还遇到了永远支持自己的青狼和终生绑定的系统。

不管从哪方面来说，她都过得幸福美满，这特别的一年格外值得纪念。

她思来想去，既然已经拥有了两层的花园餐厅，食材和经济都富足，那不如尝试一下复刻“满汉全席”，又有意思，还很美味。

年岁把这个想法和青狼、汤雨星简单商量了一下，而后交给后勤部做详细的规划，再和后厨沟通，一起合作，在12月最后一天的晚上，完成满汉全席的菜品。

满汉全席毕竟是传说中的宫廷宴席，不能百分百复刻，有个七八成相似度，再融合一些现代菜品的特点，也挺不错。

有的食材如今已经不能吃了，这几道菜直接剃掉换新菜就好了。

做菜并不难，难的是如何让所有菜都在一个时间点出锅上桌。

有些肉需要腌上至少12个小时，火腿之类的肉要晾晒风干，这些都要提前准备。

每道菜需要烹饪的时间不同，如果一部分先出锅，另一部分菜等着，有汤汁的泡软了就不筋道了，面凉了容易坨，锅子里的肉煮久了会老，拔丝之类的也会变软。

为了让所有菜在大致的时间点上桌，后勤部提前两个月就开始规划时间，提前一个月就开始准备部分食材的制作。

终于到了12月份的最后一天。

这天年家小馆休店，只有员工和年岁的朋友们会来。

这天清晨，年岁打开年家小馆的大门，两个厨房飘出的浓郁香味在整栋楼里飘散，香得直击灵魂。

“老板好，我们先下班了，晚上再来。”

几个厨师冲着年岁打招呼，年岁回以微笑：“辛苦了，赶紧去休息吧。”

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