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鲜味像是黑暗中滑过的彗星一样,让味蕾被惊喜地激活。
每个人喝完,都忍不住咂舌赞叹。
八爪鱼已经煮得软趴趴的,嚼上一口,充满了胶原蛋白的软弹感。
鲳鱼块嫩得出奇,稍微一碰就碎,鱼刺已经完全被剃掉了,一大口鱼肉充实口腔,嚼一嚼都是香味。
青虾的两面提前煎过,带着一层薄薄的焦脆,虾肉紧实q弹,吸饱了海鲜汁的虾比直接煮出来的虾好吃得翻了好多倍。
扇贝的肉更是一口一个,口口爆浆,香滑的滋味在嘴里引爆。
“我的妈呀,这汤也太补了。”
王松柏喝了一口汤,而后满足地闭上眼睛,细细品味着。一口汤咽下,他简直不忍心放下汤碗,连吃带喝先把一碗吃得见底。
周魏笑笑,从桌子上先拿起虾串,下入锅中,那虾串是整虾去头完整串在竹签上的,一把虾串下入锅中,不一会儿就熟了。
周魏直接拿起竹签,将一把虾串塞入口中,饱满的虾肉把嘴塞满,带起的汤汁也一同入口,再慢慢咀嚼,这种满足的爽感是普通涮锅感受不到的。
黑鱼片薄薄的,半透明的雪白中透着几丝粉嫩,在锅中涮过之后迅速成熟变白,整片鱼肉没有一丝刺存在过的痕迹。
用筷子将大块的鱼片送入口中,舌头轻压,整块的鱼肉就碎裂成为细碎的鱼肉丝,好像雪山在口腔中崩塌成平地。
“我是第一次见这么大的生蚝。”江晓芦看着那冰上的生蚝,眼睛放出惊喜的光芒,将生蚝放在手心比了比,“竟然跟我的手掌一样大,天啊。”
生蚝已经去了内脏,直接可以下入锅中,慢慢炖煮一会儿,再捞上来时,透亮的白色汤汁从生蚝褶皱的肉上缓缓流下,像一场小型的喷泉。
先唆上一口生蚝表面的汤,之前煮过的虾串和鱼片香再次融入到了汤里,这一唆,既有汤汁格外浓郁的鲜爽,也有生蚝本身煮出来的肉汁。
“这生蚝竟然还挺酥烂的,往常吃别的饭馆,那生蚝肉都很难咬断。”周魏夸赞道。
江晓芦听了这个评价,赶紧咬了一口。
那生蚝肉虽然个头大,但可能是肉质格外细嫩的缘故,很容易煮烂,轻咬即断,滑嫩的口感就像是在吃已经煮软了的牛蛙。
每嚼一下,吸饱的海鲜汤汁就爆出来一次,生蚝的鲜和汤汁的香紧紧结合在一起,让人忍不住发出满足的喟叹。
“我以前不喜欢吃生蚝的,总觉得不好嚼,真没想到在这里吃的这一次,跟糯鸡爪一样好吃。”江晓芦叹了口气,呼出来的气都带着浓香。
“是啊,而且一点儿海腥味都没有,就只有纯净的鲜味,竟然感觉这海鲜有点仙气飘飘的,带着点灵气。”
“我是没有这样大口吃过生蚝,之前见过的生蚝就这么这么一点点,还没嚼两下就没了,有时候还塞牙缝,这么大口满足地吃海鲜,还是头一次。”
大家正吃得乐呵呵的,完全没有注意到海鲜锅之外的事情,就在这时,听到了一阵拖长了声音的“哇塞”
王松柏一脸懵地转身回看,看到服务员正推着一个小推车走过来,上面放着一只硕大的冰鲜帝王蟹。
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