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“也是。”年岁想想,就算人一天不吃饭,也不会瘦得这么立竿见影。
“我确实是瘦了,因为想吃烧烤了。”
青狼忽然改口,歪着头看年岁,眼底是藏不住的笑意。
年岁从笑意中分明看出了几分饿意,不由自主也被这笑感染了:“回去马上就做烧烤,今天晚上吃到尽兴!”
年岁回到店里,就跟汤雨星和蔡沧田说,今天不再做其他的菜,大家都可以休息休息,一起吃烧烤。
“年老板,我看你今天是要做烧烤啊,今天这烧烤不卖吗?”
几个食客已经吃完了点的菜,仍旧紧盯着年岁手里的烧烤用具,不舍得走。
“我们内部人员要先吃饭,今天的烧烤要到晚上才卖了,要不然您晚点或者明天再来?”
年岁笑起来的时候,眉眼弯弯,像是两小牙月亮。
“那我可等不到明天了,我就在这里等着,消完食饿了,刚好赶上吃宵夜。”一个食客干脆放松地瘫在椅子上。
“我们俩也等!”旁边另一桌的食客说道。
“干脆我们一起打游戏?你玩这个不?估计上完分就能等到了。”
“玩!你哪个区的,正好一起上分。”
“我就说今天运来这么多牛羊肉是个什么情况,我都已经在心里准备好别的牛羊肉新菜谱了。”蔡沧田笑眯眯的。
“你的肉明天再做,今天先来期待期待好吃的!”汤雨星看着冰箱里新鲜的超大块肉,满足地搓搓手。
虽然年岁让两人休息,他们还是自发地帮年岁准备烧烤食材。
打开冰柜,凉气团团涌出,真空包装的牛肉和羊肉,上下层都是冰块,保存到现在还像刚宰出来一样颜色鲜红,肉质饱满。
年岁专门挑了一些肥瘦相间的部分,洗净后吸干水分,切成一元硬币大小的滚刀块。
她找了一个大的不锈钢盆,把所有肉块放进去,羊肉膻味不重,牛肉也不腥,只有冷藏后的肉氤氲出的新鲜肉味。
加入均匀切成丝的洋葱,倒入适量的料酒、生抽、植物油,再撒上孜然粉、烧烤料,混合在一起抓揉均匀,放在盆内腌制。
从超市里买回的竹签,放在盆里用加了洗洁净的水浸泡清洗。
竹签洗净后,牛羊肉的腌制也就差不多了,将牛羊肉大块的瘦肉和肥美的脂肪交错着,用竹签串起来。
竹签到最后装了满满一大盆,像一只巨型的刺猬,店里的食客都忍不住把目光投过来。
“年老板,这盆里面有我们的份儿吗?”
“如果有,你们能不能悠着点吃,给我们也留点”
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