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进了后厨,除了洗菜池堆的几个食客刚吃完留下没来得及刷的碗盘,其他地方窗明几净,没有脏水或者污垢,连干燥和除虫都做得很好。
这来源于年岁每半天一次的打扫,后厨干净得像样板间。
“水池里的碗好久没洗了吧?”中年妇女悻悻地说道。
年岁刚张口,几个声音就替她回答了。
“这个是我的碗。”
“那边那个盘子和碗都是我的,我喜欢吃辣椒,所以搞了个盘子倒腾一下。”
“那个是我多要的勺子。”
“我们几个一起吃的,刚吃完,嘴还没擦干净呢,怎么餐具就放了几天了?”
几个食客从人堆里挤进来,认领刚才自己用过的餐具。
中年妇女没想到这么快就有人出头,不说话了。
“您也看到了,店内都是很干净的,单从流程来看,豆腐不可能出状况,但是食客出现了腹泻情况,我们也很想弄清楚原因,所以如果各位发现有问题,也欢迎指正。”
年岁说完,身后的观光群众们都信服地点点头,店面就这么大,没有死角,卫生状况一目了然。
“你们有营业执”中年妇女环顾四周,刚想问,就看到营业执照在墙上挂着。
她有些不甘心地走过去,仔细瞧了瞧,认证齐全,店内还因为干净被评优了。
中年妇女思索片刻终于一拍脑袋:“我知道了,你做豆腐没戴手套是不是?”
年岁愣了一下,抿了抿嘴唇,没有回避问题:“是没戴手套,但是我每次碰过其他东西后,都会洗干净手才去碰食材。”
“而且中间有接触现金或者是其他东西的情况,都是由我来负责的,我不接触食材。”汤雨星接着补充道。
“你们是不是每次都洗手,怎么证明?店里面每天乌乌泱泱这么多人,你们忙来忙去的,很难保证不会交叉污染吧?”中年妇女找到了一个可以立足的点,语气变得不客气起来。
是的,洗手这件事没法拿出证据,又不可能洗一次有个机器记个数。
“但你也不能证明会交叉污染吧?”年岁和汤雨星都气得憋得慌。
“几个小孩拉肚子不就是证明吗?”中年妇女轻蔑一笑。
原本都站在年岁这边的一群人,听到这个无法反驳的理由,又开始交头接耳地讨论。
很多人挤不进店里,只能伸长了脖子听店里人的讨论,不知道怎么传的,外面的人都在说店老板做菜不洗手还不戴手套,让半个班的小孩拉肚子了。
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