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这一步后就是用臭卤水泡臭豆腐,泡四五个小时后,用冷水冲一遍就算做好了。
而老奶奶要出去摆摊的话,她得自己骑车去,是一辆电动三轮车,而三轮上是茶油锅、煤气罐、调味料等等工具。
她给两人一人炸了一份臭豆腐,用麻油、醋、小米椒、花椒、糖和盐等等调味料拌了一碗。问她一碗卖多少钱,老奶奶说:&ldo;两块钱一片,一份七片,卖十块。&rdo;
裴思邈算了一算,抓耳挠腮的:&ldo;两块一片,那不对啊!十块钱是五片啊,怎么是七片呢?&rdo;
他经常在长沙录节目,知道臭豆腐价格其实不便宜,二十块钱一份,一份只有四片,给你切得小小一块,看着就是十六个小块。
算清楚了,他问:&ldo;您这么卖不亏吗?&rdo;
&ldo;不会亏,少赚点,就当给我家孩子积德吧。&rdo;老奶奶问道,&ldo;香菜要不要?&rdo;
裴思邈说要,江宇典说不要。
他觉得香菜有股臭味,特别让他难受的臭味。
裴思邈奇了怪了:&ldo;你以前不是最爱吃香菜的吗?怎么不吃了啊!&rdo;
&ldo;有一次吃多了,把我难受的,我就再也不吃了。&rdo;他随意找了个理由搪塞,好在裴思邈脑子不灵光,哦了一声,觉得是这个道理:&ldo;什么东西吃多了啊,都难吃。再喜欢、再好吃的,也会觉得腻得慌。&rdo;
两人吃起了这份臭豆腐来。
刚炸出锅的臭豆腐,拌以佐料,闻着是臭中带香,但还不够臭。
江宇典吃自己的,感觉糖放的很多,特别甜,倒很合他的口味,不过他也不爱吃这玩意儿,怎么都不爱吃。
裴思邈呢,吃一口就说:&ldo;哇好咸,盐放多了,我吃吃看你的。&rdo;他非常不客气地就把竹签伸到江宇典碗里,吃完一脸的古怪,想吐出来又忍了,满脸一言难尽,&ldo;你这个怎么这么甜?你自己加的糖?&rdo;
江宇典意识到问题:&ldo;您眼睛是不是有点不太好?所以没有分清盐和糖?&rdo;
&ldo;我眼睛好,好得很。&rdo;
奶奶这时说自己要出去摆摊,老人家要一个人骑电动三轮,车上坐不下多的人了。她戴着帽子,上车的时候江宇典拦住了她:&ldo;我来骑车吧。&rdo;
&ldo;你不晓得路,你坐汽车。&rdo;她说话的湖南口音,倒也不难听明白。
&ldo;天冷。您坐汽车,我来骑摩托,您坐在车上指路,我跟着汽车走。&rdo;裴思邈本来说他骑车,江宇典开车,但江宇典是个没驾照的人,所以只能由裴思邈开车。
两人都感到这次的节目很难、太难了。
三天时间完全不够。
两人面对着镜头,江宇典首先说了问题:&ldo;老人家眼睛有问题,她分不清盐和糖,但她也没有尝味道,说明她自己骗自己,觉得自己眼睛没问题,也不去医院检查‐‐这是第一个问题,也是非常严重的一个问题。拌调料味道拌错了倒还是小事,她这么大年纪了,身边也没人照顾她,骑车稍微不注意出点状况怎么办?&rdo;
&ldo;换句话说,她眼睛突然一花,看不清前面有车、或者前面有人,不管是哪种情况,都会造成很坏的结果……&rdo;他像个心理学家一样,把老人家的心理状况都研究得清清楚楚,包括她眼睛不好,却不肯服老,说自己眼睛没问题的心理。
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