大燕文学

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第18章（第1页）

“你这摊子怎么变成这样了？”

李管事见她竟认识木恬，心中一颤，狠狠瞪了旁边的李二一眼，腆着脸道：“这事小的会处理，夫人您……”

“我想听木姑娘说。”

贺清都这样说了，木恬迅速把事情描述了一遍，半点没添油加醋，也让她慢慢冷了脸。

“知贤书院的名声是一代代积攒出来的，如今倒是让你在外面仗势欺人，败坏书院的风气了！”

旁边的李管事叔侄二人，已经是抖如筛糠，不知如何是好了。他们狼狈为奸这样久，终于是踢到了铁板上！

让人把这二人带走后，贺清拉着木恬的手有些愧疚，“我姓贺名清，夫君是知贤书院的谢家人，这件事是书院管理不力，必定会给你一个交待。”

谢这个字一出，木恬也知道贺清的身份了，知贤书院的创办者，正是百年前一位姓谢的大儒，此后院长一职都是由谢家人来担任。

当今书院的谢院长，膝下就有一子，年龄正和贺清般配。

送走她后，木恬检查了一番，虽然事情解决了，但这些碗碟都没法用了，只有杯子和托盘是木制的，还有部分完好。

她叹了口气，今天恐怕是开不了业了，可还没等想好食材该怎么处理，周围摊位的人们就都拿着些碗碟过来了。一边往木恬的摊上摆，还一边安慰她。

“李二那人嚣张得很，多亏了你才能制住他。”

“我那东西多，正好能借给你应个急。”

看着一个个花色各异的碗碟，木恬只觉心里暖洋洋的。虽然遇上了李管事叔侄那样的小人，可这世间总是有好人的。

木恬摊上的吃食，一向都是提前卖完的，但她却没走，而是让小米去赵勤那买桶牛奶，自己则开锅煮起了刚兑换的珍珠。

水开下珍珠，拿着勺子一直搅动，防止粘黏，锅里的珍珠外圈会逐渐变得透明，等到它们飘到水面上时，就可以盖上盖子。

大越一刻钟后关火，但这时候不要揭开锅盖，得再焖上一小会儿，此时再看，珍珠就已经完全透明了。

捞出后木恬把它们放到了凉水，这样会让珍珠的口感更加q弹，而且能保持湿润。

估摸着小米快回来时，木恬再次开锅放入了冰糖，小火慢慢翻炒，白色的糖就会逐渐融化，然后染上红褐色，散发出焦香甜蜜的味道来。

焦糖熬好后，小米果然提着桶回来了，木恬向锅里倒入牛奶继续搅拌，煮开后白色的牛奶就会和焦糖融合，变成淡淡的褐色。

再加入红茶，颜色会继续变深，红茶和牛奶的味道交融在一起，逐渐弥漫开来，旁边洗碗的小米，还有王大娘都忍不住看了过来。

最后再用纱布过滤掉里面的茶叶，放进几勺珍珠，就是一杯香浓润滑的珍珠奶茶了。

学生陆陆续续回了书院，喧哗也归于宁静，木恬带着小米还回了洗干净的碗碟，也给每个摊主都送上了一杯奶茶。

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