大燕文学

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第192章(第1页)

如果遇上不好的天气,晴天不多,可能需要七天到十天的功夫才行。

这样也比以往煮盐要快得多了,而且完全不需要烧柴,不必太多人力。

只要涨潮的时候有人拉开闸门,把海水放进去,再有人放卤水,一层层打开不同池子的闸门就可以了。

这样的池子可以建造很多,同时能够一次得到非常多的海盐,产量相当可观。

侍卫们都晒黑了许多,李光地估计也是黝黑黝黑的,康熙挥挥手,让李德全领着这些侍卫下去领赏,然后暂时好好休息。

康熙看着桌上留下的粗盐,微微皱起眉,毕竟粗盐的颜色泛黄,带着泥土的颜色,闻着也有一点味道。

见状,顾凝宸在旁边就道:“皇上,这海盐粗糙了一些,怕是里头有些杂质还没完全除去,要是能提纯,想来就能得到跟御糖一样颜色的盐了。”

过滤粗盐的方法也很简单,就是先加热,让粗盐变成盐水,再用纱布来过滤。

过滤的是不溶于水的杂质,得到比较干净的盐水,再用蒸发的方式提纯。

得到的盐水就是彻底去除杂质的了,再晒干后变成盐巴,就是白花花的,跟雪花一样漂亮。

英华殿的实验室里就可以试着做,康熙带着顾凝宸,拿上了这些粗盐,亲自做了这个过滤的实验。

顾凝宸就看着他小心翼翼把烧杯放在底下,隔着纱布来过滤。

一层纱布过滤后还不够,需要第二层,彻底把不可溶解的泥沙都附着去才行。

之后用酒精灯来烧盐水,蒸发水分后慢慢变成盐的颗粒。

比起后世的精盐,这个过滤并不算特别完整,里面还可能有一点残留。

不过对如今来说,这个程度已经相当足够,尤其盐的颜色已经很接近雪白。

放在玻璃杯子里面,跟御糖摆在一起,不尝一下闻一下都很难分辨出来。

康熙看着这才满意了,又让拖尔弼在工坊里多建造一个专门提纯海盐的。

他不打算让李光地在福建那边就地提纯,海盐直接送过来后再提纯成白盐。

毕竟福建太远,保密功夫不如京城来得好。

再就是经过提纯后的盐价格更贵,一般百姓根本吃不起,主要消费人群都集中在京城,另外就是江南了。

康熙也打算送一部分去拍卖会,这样的盐又能拍卖出新的高价来。

想必西洋人见了,肯定舍得砸钱买下。

他就笑着问道:“朕要是把御糖和这白盐放在一起卖,也不知道西洋人会不会都买了。”

顾凝宸一听,这就是捆绑销售啊!

糖和盐可谓是后世厨房必不可少的调料品,只要外面包装足够漂亮,西洋人不抢疯了才怪!

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