大燕文学

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第192章（第1页）

如果遇上不好的天气，晴天不多，可能需要七天到十天的功夫才行。

这样也比以往煮盐要快得多了，而且完全不需要烧柴，不必太多人力。

只要涨潮的时候有人拉开闸门，把海水放进去，再有人放卤水，一层层打开不同池子的闸门就可以了。

这样的池子可以建造很多，同时能够一次得到非常多的海盐，产量相当可观。

侍卫们都晒黑了许多，李光地估计也是黝黑黝黑的，康熙挥挥手，让李德全领着这些侍卫下去领赏，然后暂时好好休息。

康熙看着桌上留下的粗盐，微微皱起眉，毕竟粗盐的颜色泛黄，带着泥土的颜色，闻着也有一点味道。

见状，顾凝宸在旁边就道：“皇上，这海盐粗糙了一些，怕是里头有些杂质还没完全除去，要是能提纯，想来就能得到跟御糖一样颜色的盐了。”

过滤粗盐的方法也很简单，就是先加热，让粗盐变成盐水，再用纱布来过滤。

过滤的是不溶于水的杂质，得到比较干净的盐水，再用蒸发的方式提纯。

得到的盐水就是彻底去除杂质的了，再晒干后变成盐巴，就是白花花的，跟雪花一样漂亮。

英华殿的实验室里就可以试着做，康熙带着顾凝宸，拿上了这些粗盐，亲自做了这个过滤的实验。

顾凝宸就看着他小心翼翼把烧杯放在底下，隔着纱布来过滤。

一层纱布过滤后还不够，需要第二层，彻底把不可溶解的泥沙都附着去才行。

之后用酒精灯来烧盐水，蒸发水分后慢慢变成盐的颗粒。

比起后世的精盐，这个过滤并不算特别完整，里面还可能有一点残留。

不过对如今来说，这个程度已经相当足够，尤其盐的颜色已经很接近雪白。

放在玻璃杯子里面，跟御糖摆在一起，不尝一下闻一下都很难分辨出来。

康熙看着这才满意了，又让拖尔弼在工坊里多建造一个专门提纯海盐的。

他不打算让李光地在福建那边就地提纯，海盐直接送过来后再提纯成白盐。

毕竟福建太远，保密功夫不如京城来得好。

再就是经过提纯后的盐价格更贵，一般百姓根本吃不起，主要消费人群都集中在京城，另外就是江南了。

康熙也打算送一部分去拍卖会，这样的盐又能拍卖出新的高价来。

想必西洋人见了，肯定舍得砸钱买下。

他就笑着问道：“朕要是把御糖和这白盐放在一起卖，也不知道西洋人会不会都买了。”

顾凝宸一听，这就是捆绑销售啊！

糖和盐可谓是后世厨房必不可少的调料品，只要外面包装足够漂亮，西洋人不抢疯了才怪！

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