大燕文学

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第91章（第1页）

“掌柜的放心，我一定过去。”

白若若又把茶杯往她的面前推了推，说：“好了，喝口茶平平气，完了就回去休息吧。”

苏珍珠擦了擦自己肿的如同核桃一般的眼睛，十分听话地喝了茶水。白若若转身走到柜台旁边，和在哪里扒拉算盘珠子的十四娘开始闲聊了。十四娘朝着哭哭啼啼的苏珍珠努了努嘴：“那边那个是怎么回事儿？”

白若若就把刚才发生的事情原原本本地告诉了十四娘。十四娘笑了笑，对白若若说：“这姑娘挺聪明的。”

白若若疑问：“怎么说？”

十四娘低着头说：“刚才我看到那姑娘拿着东西出去了，就路过我这里，不过她可没搭理我，也没跟白玉说。想必是知道我们两个说话不算数，而且我这脾气的，肯定不能管她，直接求到你面前，不是更省事儿吗？”

白若若挨着她，笑嘻嘻地说：“管她聪明还是笨，只要能好好干活就行了。”

第五十六章

酒楼的事情定下来之后，白若若心里的一块石头也算落了地。不过暂时他们还没有从白纪食肆搬出去，这几天还是留在老地方做生意。

不过在盘了酒楼之后，白若若想的就是怎么能让经常在自己的新酒楼吃饭还是最重要的。这也是白若若迟迟没有搬过去的原因。苏珍珠到了自己这里之后，还算得上勤谨。而且这姑娘的口才不错，不用白若若说，她就知道跟每个客人说他们要搬到城东酒楼的事情。

白若若和十四娘照例还是在后厨忙碌，白玉虽然经常在前面，但是大部分的时间也是在后厨帮忙。所以基本来了客人之后，还是要白若若亲自过去招呼。自从苏珍珠过来的这几天，一直都在前面招呼客人，白若若的压力也减轻了不少。

这也让她有时间思考可以自己要怎么搬过去的事情。最后，白若若终于想出了一个合适的方法。

她要办流水席。

有了这个想法之后，白若若很快就把这件事情告诉了其他三个人。十四娘听到了白若若说的这个方法之后，马上高兴地表示支持。

“你说的这个办流水席的方法很好，只是咱们这个食肆地方太小了，若是要办的话只怕不太方便吧。”

白若若笑着摇摇头：“不是的。若是要办流水席，肯定是要去新酒楼办的。不过这一次，我不收银子，只做几张花签就好。给平时相熟的客人们每人一张。还有，要是有到酒楼的新客人，也顺便给他们送一张。”

十四娘点了点白若若的鼻子：“用这种方式方式把老客人带到咱们的新酒楼，还能在新酒楼那边招呼到不少客人，这件事情你算是办的聪明。”

白若若美滋滋地说：“那是自然了。”

说完之后，白若若又补充道：“要说起流水席，最重要的就是准备好菜单，还要花上一番功夫。菜品也要不厌多，不厌精，能让客人们吃的开始就是最重要的。白玉和珍珠都不太会做饭菜，所以这菜单方面的事情，还是要辛苦你跟我一块想。”

十四娘笑道：“你在说什么话呢！这个店是咱们几个人的。为食肆做这点小事儿，还有什么好说的？”

白若若道：“那不如这几日你就带着画意来我家住好了。等到食肆关张，晚上的时候，咱们两个正好可以在一块商量菜谱了。”

十四娘点头答应：“也可以。反正我就算回家也没有什么事情可以做。”

白若若回道：“那就好。那我就收拾出一间干净屋子来，到时候你就来我这里住就可以了。这几天咱们晚睡些，把流水席的菜单想好了。”

晚上，食肆关张了之后，白若若，白玉，十四娘带着王画意，三个人来到了白若若的家。西边厢房早就收拾了出来，吃过晚饭之后，两人坐在桃树下面的石桌旁边纳凉，一面商量着明天要准备的菜单。

白若若拿出一张纸，在上面写了起来。她一面写一面说道：“这次的流水席我打算做凉菜六道，炒菜六道。点心六道再配上鲜菜六道，取六六大顺的意思。”

十四娘点头同意，然后补充道：“还有，这些菜的量不能放的太大了，要不然再水面上漂不起来。”

“对了，还有，你再做三道饮子放在旁边。记得叫上伙计们给给客人们倒饮子。”

十四娘表示同意：“这样是好。定下来就行，也没有什么其他需要的注意的。接下来想都做什么就行了。不过说起来，苏珍珠和白玉都不会做菜，要是咱们俩的话，肯定要忙个底朝天了。而且，万一客人多的话，一轮菜肯定都不够吃了。”

白若若喝了一大口十四娘准备的酸梅汤，说：“说的没错。我也考虑到这里了，咱们到了新酒楼之后肯定是要招些厨子和伙计的，正好这几天我们两个辛苦一些，招几个伙计和厨子，让他们帮我们一起去做流水宴，可好？”

十四娘回道：“好。那你大概对招厨子又有什么想法，大体招几个，来跟我说说。”

白若若想了想，说道：“我想了一下，就算招揽一些新厨子，这酒楼还是我，白玉和你来做主。我想了一下，大厨招四个，帮你做饮子的人招一个，把我们平时做的那些菜教给他们，然后再结合上他们平时做的菜色，一齐放到菜单上，这样招来的客人也比较多。”

十四娘回道：“确实如此。这样的话少了咱们两个的忙碌，还能让客人等的时间短些。”

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