大燕文学

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第132章（第2页）

“姑姑，能喝了吗？”

“好好闻啊，嫂子，可以直接喝吗？”

刚煮好的豆浆带着浓郁又清新的香气，营养又美味，是真正老少皆宜的饮品，只要不是脾胃虚弱的，都可以喝。

不过小孩子不能喝太多，她请耿婶给孩子们一人盛了一小碗，“你们把饴糖化开，搅拌着感觉底下没有东西了，就可以喝了哦。”

本来可以直接放糖浆，但苗婉担心烫着孩子，所以让他们自己化开，差不多也就能入口了。

留出一小盆豆浆给张家人尝鲜，剩下的豆浆继续在锅里煮着。

苗婉按着记忆中晨曦姐做酸水豆腐的法子，小心翼翼先用一瓦罐来做实验。

先倒出一碗醪醋，醪醋是淡淡的姜黄色，比米醋的颜色稍微深一点。

晨曦姐用的是白醋，她也不知道相同比例能不能行，所以先试试，若是可以，就可以直接用剩下的豆浆操作了。

见孩子们喝完豆浆后都捧着碗过来，眼巴巴看着他，还有想再来一碗的意思。

苗婉嘘了一声，神秘兮兮道：“见证奇迹的时刻到了，你们见过瓦罐里下雪的样子吗？”

现场沉默了会儿，铁蛋挠挠脑门，“姑姑，瓦罐里黑乎乎的，冒热气烫，咋看呀？”

苗婉：“……”好问题，下次别问了。

作者有话说：

出去取个快递，二更还是22点前哈

第52章

事实证明铁蛋的问题很关键，虽然已经是熄了火的状态，瓦罐保温效果好，探头往里看还是热气蒸腾，根本看不清。

用醋点豆腐，基本上在醋里面倒水八比一的比例就够，做出来的豆腐会比较嫩。

如果想吃韧一些的豆腐，水和醋可以是五比一，总共占豆浆的五分之一就可以。

半瓦罐的豆浆差不多是三斤，苗婉估算着倒了一勺醪醋和水混合，顺着搅拌的木勺倒下去，搅拌均匀盖上盖子。

既然看不见，那就不看呗。

“那一会儿让你们把雪花吃进嘴里好啦。”

巧丫小声道：“雪不好吃，扎牙。”

苗婉捏捏她的脸蛋，“那雪花加热后再吃，就不扎牙了呀。”

巧丫咬着手指头点头，觉得小姑姑好厉害，就是不知道为啥，笑得挺奇怪。

翠丫和乔蕊在一旁捂着嘴笑，雪花加热就变成水了，还怎么吃。

苗婉坑完了小娃娃们，也不能叫小崽崽们失望，能煮的‘雪花’肯定得有。

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