大燕文学

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第79章 就是一个冤大头（第1页）

池安还真忘了，随即有些不好意思地笑了出来。

“这只鸡可就拎在我手上，嫂子不说，我还真的给忘了。那这个就做小鸡炖蘑菇吧！可惜芋头不到季节，不然芋儿鸡也特别好吃。那荤菜这么多，素菜要不再添一道，这样九菜一汤也刚好。素菜的话，就来个醋溜土豆丝得了。”

姚春梅见她安排的明白，想到中午可以吃到的那些，现在先开始流口水。

池安这手艺真不是一般的好，要是中午再添一道炒田螺就更好了！

只是好几个都是大菜，这一忙起来就要做许久，哪能因为自己的口欲，就给池安添麻烦。

等两人回到知青点，姚春梅帮忙杀鸡，池安已经开始将切成薄片的里脊，一部分用米酒（没有料酒）、盐跟土豆淀粉腌制。

另一部分用盐，米酒，鸡蛋清跟土豆淀粉拌匀。

由于天气热，她也不怕做出来的菜会变凉，因此早早开始准备起来。

她做的第一道菜，就是猪肉炖粉条，这个需要时间，且完全不怕放置的时间长而影响口感。

等她切了猪前腿肉跟之前的五花肉一起，把猪肉炖粉条跟水煮肉做好了，就去老知青厨房把小鸡炖蘑菇做上。

主要是因为老母鸡肉比较柴，需要的时间才是最长的那道菜，新知青厨房那两个锅根本忙不过来，这才拿到这边来做。

她做这个时候，刚好周氏来找她，就让周氏坐那边帮忙烧火看着。

等十点了，她又开始焖米饭。

至于中午喝的酒，她之前已经托苏宏德去一趟供销社或者是镇上的黑市买。

而请吃饭的事，就变成让丁燕去找秦烈，让他带着一个个去请！

池安这边分配完工作，时间一晃到十一点钟，她又着手将菜一道道炒出来。

由于做水煮肉的时候，没有生菜，因此池安用的是绿豆芽跟黄瓜条打的底。

这素菜，她又给换了两道。

韭菜炒豆芽变成了韭菜炒鸡蛋，拍黄瓜变成了凉拌木耳。

之后怕来得人多，本着多做点总不会错的原则，她又多炒了几道菜。

一道炝炒空心菜，一道肉沫土豆泥，最后一道是姚春梅心心念念的爆炒田螺。

不过至此，秦烈带回来的那么多肉，全都用完了！

等她全部做好，知青点门口也传来了声音。

秦烈跟连城还有杨寿是最快回来的，三人回来时，还扛着三张桌子。

丁燕一进厨房，就对池安说：“安安，饭菜可有多准备？我让人过来的时候，顺便把大队里几个年纪大，也比较有威望的全都请来了。这加上知青的话，怕是得坐五桌人。”

“够，妈你放心。我是准备四桌人，但按五桌人做的。我把猪前腿肉也都切了，一起给做了猪肉炖粉条。我跟春梅嫂子说，让她把孩子跟文浩大哥也一起喊来吃饭。还有周婶这边，我让她喊志国大哥跟巧云嫂子也来。我怕做的饭不够，还又做了些烙饼。”

丁燕一听她准备的多，松了口气，她还真怕请的人多了，回头做的不够吃，那就显得有些不好看。

“那碗筷够不？”

“够，春梅嫂子跟周婶回家拿了，不够还又管其他人家借了些，都做好了记号，不会搞混。等回头用完洗干净后还回去就行。”

“好，趁着大伙儿还都没过来，你赶紧去洗漱下，这里有妈在！”

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