大燕文学

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332 价高者得（第1页）

王大海家的鸭场里有一条海鬼鱼，还有一条红星鱼的消息，就像台风一样席卷了整个码头和小渔村。

这些人也顾不上修整房子了，都跑到码头上来看这两条鱼。

当他们看到林立指挥着船工们收拾安康鱼时，都在那里议论纷纷。

“这个小公子可真是啥都敢吃，这海鬼鱼那么吓人，他咋吃啊？”

“就是还不赶紧扔进海里，这可是海中夜叉啊。”

“碰到这鱼可不大吉利。”

“这鱼可是真吓人啊！我还头一次见到呢。”

“可别围着了，别再沾了晦气。”

“对呀，去看红星鱼去，沾沾好运气。”

“走，去看看也许真能给咱带来好运呢。”

议论的人群散去看红星鱼去了。

林立觉得非常好笑，这些人可真是有意思，安康鱼成了海中夜叉？想象力可真丰富。

他也不管这些，指挥着船工剁下来安康鱼的脑袋，扒去它坚硬的外皮，露出里面嫩白的肉来。

据说安康鱼头和皮可以熬汤的，可林立看了它那大嘴巴和那癞蛤蟆一样的皮，还是接受不能，扔掉算了。

林立拿着处理好的安康鱼回到家里，先把鱼肝去掉筋膜，然后用白酒腌制起来。鱼肚也用盐水再重新清洗一遍，切成块备用。

他指挥着于氏把安康鱼剁成大块，然后凉水入锅焯一下水，鱼肚也一起放了进去，加入一勺白酒，再加进葱段姜片和花椒，等水开后撇去浮沫，把鱼肝也放入焯一下就捞出来，鱼肝易碎，小心捞出单独放置。

焯好的鱼肉用清水洗净沥干水后就像做红烧鲤鱼那样做了出来。

安康鱼是没有刺的，它的脊骨是一段脆骨，烧熟了之后和老板鱼一样脆脆的很好吃。

“咋样？味道不错吧。”林立夹了段脆骨咬着。

“是不错，没有一点刺，非常适合老人和孩子们吃。”张爷爷吃了一口鱼肉说道。

“真没有想到，那么丑的鱼做出来味道还挺好的，全是蒜瓣儿肉，又鲜又嫩。”于氏赞道。

“我喜欢吃鱼肝。”小妹平平叫道，大姐燕子连忙给她夹了一块鱼肝。

“就你会吃，那可是安康鱼身上的精华了。和鹅肝不相上下的。”林立对平平说完夹了一块鱼肚吃，“这鱼肚也很好吃的嘛。”

“我尝尝，呀，是挺好吃的，好像鱼膘一样，比鱼膘肉厚。”秀秀听了林立的话，立刻夹了一块鱼肚吃了起来，然后便赞不绝口。

大家一听，纷纷吃起了鱼肚，安康鱼的鱼肚是很大的，它可是连河豚鱼都能吞进去的。

正吃得香呢，下人来报，有人要买红星鱼。

林立早就想好了红星鱼怎么卖，于是对下人说道:“去告诉他们，到海云轩等着，红星鱼在那里拍卖，价高者得。”

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