大燕文学

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300 咱们住在地球里面（第1页）

渤海湾的海鲜可以说是全世界最好吃的了。

肥硕的大海蟹、美味的虾爬子、活蹦乱跳的龙虾、还有肉质鲜嫩的黄花鱼······

林立他们网上来最多的是梭鱼和海鲶鱼，然后就是螃蟹和虾爬子了，黄花鱼只有几条，这也足够林立高兴的了。

清理分类时居然发现了两只海蜇。海蜇也就是水母，通体呈现半透明状，大大的伞盖有圆桌大小。船工正想把它们扔进海里，被林立拦住了。

“这个可是非常好吃的，千万别扔。”

“这玩意有毒的。而且一会儿就化了，成了一泡水。”

“我会处理，赶紧拿来一些明矾和盐，用大盆子把它们装进去，”

林立让船工拿着长刀飞快地把海蜇的头和伞盖子分离，然后把明矾用水融化倒进盆里，把海蜇头和伞盖都放进去腌制，不停地搅拌，海蜇身体里基本都是海水，这时候就见海蜇以肉眼可见的速度开始缩小，搅拌差不多了，就盖上盖子。

“行了，这样先腌制两天，让海蜇把水分都排出去，我们再用盐来腌制。”

“那样就能吃了吗？”

“不行的，要处理三次才能够吃。”

“那都要怎么处理呢？我们在海边经常能够遇到这个东西。”

“这个······第一次处理大概一百斤的海蜇用大约二两或者半斤明矾，化水揉制，腌上两天之后，在水分去除的海蜇的百斤分量加上十五斤左右的海盐和半斤左右的明矾，在腌制七天；第三次按照一百斤腌制两次的海蜇分量加上二十多斤盐和半斤左右的明矾，再腌上十天。”林立仔细回想着，然后告诉他们。

“这也太麻烦了，还要费那么多的东西，海盐倒是有地是，可是明矾可不好弄，还是算了吧。”船长一听需要这么多的工序就摇头了。

“这样吧，以后你们再遇到这样的海蜇，就帮我腌制起来，用大木桶装，有多少我要多少。”林立正在说着，就看到有个船工要把手里的海胆扔掉。

“住手，给我留下来。”林立喊道，可是已经晚了，海胆呈现抛物状飞进海里。

“怎么了？那个刺猬刺一样的东西也不好玩，一不小心就扎到手了，留着干什么？”船工奇怪地问。

“大哥，那个很美味的，它是能吃的。”林立无语了，这些人什么都不吃，守着宝藏居然如此糟蹋东西。

林立不由地想起前世小时候，奶奶曾经讲过的，奶奶说从前他们在海边生活，并不知道海参和鲍鱼是可以吃的，就以为海参是海里生长的虫子，看起来真恶心，没人吃那个东西。而鲍鱼的壳子很好看，于是人们就捞上来鲍鱼，把肉抠下来喂鸡，壳子用来装饰墙壁。

当时小林立听的口水直流，心痛万分，把鲍鱼肉都喂了小鸡，可真够败家的了。心想自己怎么没有生在那个时代，鲍鱼那么好吃，每天当饭吃，该有多好啊。

没想到现在又遇到了这样的事情。要知道在前世，海胆都是论个卖，一只海胆就要几十大毛的呢。

“啊？这个满身都是刺儿，咋吃啊？”

“清蒸海胆、海胆炒鸡蛋、海胆蒸鸡蛋羹都很好吃的呢。”

“没吃过这个东西，不会吃。”这些船工们摇头。

林立过去扒拉，非常遗憾，只有那一个海胆，还被扔掉了。

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