大燕文学

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第280章 蛤蟆炖土豆（第1页）

林立和齐木撅着屁股，在玉米地里抓了一下午蛤蟆。

齐木可是够贪心，连“公狗子”都没放过。

两人一下午抓了一大口袋蛤蟆。

回到庄子上住的地方，林立让齐木把蛤蟆摔晕，从嘴处取出内脏，再洗干净。

然后他再烧开水把蛤蟆烫了一下，捞出来用凉水冲洗晾干备用。

把从家里带来的小土豆洗净，用刀一切两半备用。

林立把油锅烧热，加入姜片爆香，放入土豆炒至金黄，再放入豆瓣酱炒匀，加入适量开水、酱油、白糖。然后放入蛤蟆和干辣椒，倒入一点白酒去腥，盖上锅盖炖上，一直炖到土豆软烂。

打开锅盖炖至收了汤汁，撒入葱花和香菜，那浓郁的香味扑鼻而来，它的诱惑力实在是太大了，林立忍不住地用铲子铲起一个先尝一口，嗯嗯，肉质细嫩、味道鲜美，超级好吃。

“你这个馋猫子，被我抓到了吧。”上善道长凑了过来，“快点给师父尝一口，味道怎么这么香？”

林立夹了一个蛤蟆腿递给上善道长，他蹲下来张嘴接了过去。

“没想到这蛤蟆肉还挺鲜的。”上善道长品了品说道，“一个小蛤蟆腿都不够我塞牙缝的，赶紧的给我盛几个先吃着。”一只大碗怼了过来。

林立挑了两个大个的母抱子装进大碗里。

“你这个臭小子，我说要两个，你还真就给盛了两个，真够小气的。”上善道长不满地嘟囔道。

林立“噗嗤”笑了，回头解释道：“师父，给你盛多了不是烫嘛，我这就出锅啦，你先吃拿两个尝尝不就得了。”

上善道长哼哼着端着碗在一边吃了起来。

“如意在这里就好了。”林立一边费力地向外盛着菜一边嘀咕道。

这庄子上的大锅灶砌的也太高了，林立踩在小板凳上，才勉强能够够得到锅底。

“是啊，如意这一开蛋糕店，忙的是脚不沾地，我已经好久都没有吃到她做的饭菜了。”上善道长一边吃着蛤蟆一边附和道。

“你说整天让如意围着锅台转，太可惜了她那个人才，如今她倒是人尽其用了，可是我们却没了一个大厨。”林立叹息着。

“像如意这样的厨艺好手，可是不大好找啊。”上善道长回应。

“就是呢，为了吃一口满意的，如今我也只能亲自下厨了。”林立哀叹。

“拉倒吧，和如意比，你还差得远呢。”上善道长打击林立。

林立跳下小板凳，去抢他手里的大碗：“那你别吃了，找你满意的大厨给你做去，别吃我做的。”

“你看你，咋那么爱发火呢？真小气，还不让人说句实话了。”上善道长把碗举得高高的，唯恐林立够着。

“实话是很伤人的。再说了，如意可是我的徒弟呢。”林立举着木铲子，瞪着上善道长。

“好的，你的厨艺好，如意在你的指导之下，才有了如此高超的厨艺，这样行了吧？”上善道长赶紧说好话。

“你现在说的才是实话，刚才你是故意埋汰我。”林立拎着木铲子，扎着小板凳继续盛菜。

“你说的都对。”上善道长咕哝着，从大盆里又夹了两个母抱子吃。“如此丑陋的小家伙，竟然这么美味，真是没想到啊，以往错过了多少次好吃的啊。”

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