大燕文学

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第146章 这里是个好地方（第1页）

黑水水面宽阔，水势平缓，不时有渔船顺水而下。

“知道黑水河的水为什么是黑色的吗？”上善道长走到林立身边问道。

“当然知道了，因为它流经原始森林，带走了那里大量的树木枝杈，大量木枝长期落在江中腐败，使得江水呈现出墨绿色，因为水很深看起来好像黑色，因此而得名对不对？”

“小子，你从前来过吗？”

林立明白上善道长是在问他前世来过黑龙江吗。

林立摇摇头说：“来过，但没有到黑水来。听说附近有个乌苏里江，那里盛产大马哈鱼。”

“大马哈鱼？哦，是罗锅鱼，那种鱼秋天时最多，现在应该也能有了，为什么非要去乌苏里江呢，在这黑水之上就可以吃到。”

“因为我曾经听到过一首歌，歌里唱的是：

乌苏里江水长又长

蓝蓝的江水起波浪

赫哲人撒开千张网

船儿满江鱼满仓。

他们打得就是大马哈鱼。”林立唱着乌苏里船歌对上善道长说道。

“歌声挺动听，赫哲人也是女真人。”上善道长点头说。

“道长，主题是鱼好嘛，那里的大马哈鱼应该更好吃。”

“行行，这样，咱们先去那里吃······嗯，大马哈鱼，再回来尝一尝，看看有什么区别。”

“太好了。”林立拍手，前世只吃过冻得大马哈鱼，还没有吃过刚打捞上来的新鲜大马哈鱼呢。

这次可是来着了。

这游山玩水，吃着特色美味的日子真好，更不想去读书了。

可是不行啊，书必须是要去读的。

林东那么爱读书，就当是去陪读了。

顺便挣个功名回家。

于是六月初六这天，林立幸运地在乌苏里江上吃到了刚打上来的大马哈鱼。

这大马哈鱼是林立用乌拉草编织的鱼网网上来的。

林立学着当地渔民削了木叉子叉鱼，可是效率太低，看到晒在船舱里的乌拉草，一想乌拉草柔韧性很强，类似皮子一样，应该可以编一个渔网，缺点就是入水会吸水太沉，不过偶尔用一次也勉强可以接受。

事实证明是可以的，成功地网上来了一条大马哈鱼，当然也有别的鱼啦。

其中有一条足有百斤的形态奇特的鱼，头尖尖的，尾巴歪，身体很长，颜色黄褐，身上无鳞，而在背脊和两侧有5列菱形的骨板。这条鱼实在是凶猛异常，把渔网都咬破了，差点就跑了。

还是如意和上善道长一起处理了它。

“道长，这是什么鱼？长得这么奇怪？”众人齐声问上善道长。

“这是大石湖，没想到居然在这里抓到一条大石湖鱼。它的骨头像脆骨一样，非常好吃。”上善道长大喜。“大石湖鱼全身是宝，肉厚刺少，味美而鲜，唇制鱼唇，骨制鱼骨，鳔制鱼肚，鳍制鱼翅，鱼料制酱，皆为水产珍品。”

如意施展一身本领，红烧鱼唇，萝卜干炖鱼头汤，炝拌鱼肚，清蒸鱼翅，香煎鱼肉，还包了鱼肉饺子。

一众人吃的大呼过瘾。

只是可惜了渔网不能再用了。

当地人喜欢用大马哈鱼做生鱼片吃，叫什么”刹生鱼”，把活鱼或者最新鲜的鱼肉剔下来，切成薄片，只蘸醋和盐，居上山道长说吃起来鲜而不腥、凉滑爽口，鲜美异常！

可是林立可不敢这么吃，也阻拦其他人这样子吃，生鱼片生吃是很危险的。

林立觉得他们做的“活活饭”还是很美味的，就是在做粥时放入鱼、兽肉，再加一点点盐。

这是赫哲族女人坐月子时吃的饭，营养丰富，味道非常鲜美。

其实最好吃的是把大马哈鱼去皮后，片下两边的鱼肉，用炭火烤至半生半熟，再加上盐面和辣椒，外焦里嫩，在鲜美的同时又平添了一种焦香的回味！

看着大马哈鱼粉红色的鱼肉，林立恍然，这不就是前世日本人经常用来做生鱼片的三文鱼吗？

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