大燕文学

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第137章 鸟不落狗不碰(第2页)

每天吃的那么多,又天天锻炼身体,也该长个了。

是哪里出了问题?

难道是因为穿越的原因?

不会吧?

林立拿着刺嫩芽来到别墅的厨房,厨娘一脸懵的看着林立:“小少爷,您拿这狗不碰芽子来厨房干什么?这个杆子烧火很好用,特别爱着,就是刺太多,容易扎手,可这芽子也不行啊。”

林立······

厨娘以为他拿刺嫩芽是为了烧火?

还有这刺嫩芽怎么就成了狗不碰了?

狗都知道这个玩意碰不得,自己却采了回来,厨娘是不是以为自己比狗还那啥?

林立也懒得解释了,只让厨娘烧了一锅水,他把刺嫩芽的根部包裹的皮剥去,用清水洗了一下。

水开了,林立把刺嫩芽放进去,翻了一下,刺嫩芽一入水就由暗红变得翠绿了。

翻了两下,林立就用笊篱捞了出来,放进凉水中,刺嫩芽很嫩,不用焯得太久。

在凉水中泡了一会,林立又用凉水冲洗几遍,据说新鲜的刺嫩芽含有大量的亚硝酸盐,在食用之前,最好用沸水烫一下刺嫩芽,然后用清水浸泡1到2个小时,以防止在烹饪过后,食用过多亚硝酸盐的时出现发苦,发涩的中毒现象。

不过林立以前吃的时候,也没有感觉到刺嫩芽发苦的时候,应该是吃的少吧?

现在着急要吃,也就不管那个了,把它攥出来一些,放进木盆里用一点盐腌制一会。

拿来一个鸡蛋,打入碗中搅拌均匀,加入面粉,找了半天也没有花椒粉,只好放点盐算了,加入少量水,搅拌成面糊。

然后将腌制的刺嫩芽裹上面糊。

锅中放油,油热之后开中小火慢慢煎刺嫩芽,面糊变焦黄即可捞出入盘。

林立又攥了一把刺嫩芽,放在菜板上剁碎,放进大碗中,打入三个鸡蛋,加入盐,一点糖搅拌均匀。

锅里放油,油热后放入鸡蛋液,小火煎至凝固,翻面继续煎熟,两面都煎熟后出锅。

凉水中剩下的刺嫩芽,攥干水放在盘中,让厨娘炸了肉酱,一起端上桌子。

坐在桌旁的李管事看到林立端来的三盘菜,问道:“小少爷这是做了什么好菜啊?”

“就是昨天摘得刺嫩芽,今天我在山上又摘了一些,做了几个菜,李伯伯,你尝尝。”

跟着端菜出来的厨娘接话说道:“哎呀,李管事,刚刚我在厨房尝了一下,可真好吃啊,您快尝尝,真没想到,咱当做柴火烧的狗不碰竟是如此美味,太可惜了。”

林立······

又说狗不碰,不是告诉她了,这叫刺嫩芽,叫刺老芽也行,哪怕你说鸟不碰也可以啊。

“哦?是吗?那我可要尝尝。”李管事夹了一块刺嫩芽煎蛋,吃了一口,点点头。“果然挺好吃,没有一点苦味。”

说着又夹了一根香煎刺嫩芽,放入口中,慢慢品着,不住点头:“很鲜嫩呢。”

林立可不管他,端起饭碗,夹了刺嫩芽蘸着肉酱,嗷呜一口放进嘴里,柔顺清爽。

又夹了香煎刺嫩芽,吃了起来。

嗯,真好吃啊。

管它叫什么呢。

一顿饭,其他菜两人都没动,李管事和林立把刺嫩芽吃的干干净净。

快穿之大佬她人美心又野  凰落九天  我的老千江湖  逃婚后,国师大人他急了  无止录  退婚后我被美男团宠了  我就一主播,能有什么坏心思呢?  签到更衣室,成就NBA史诗前锋  带资穿越之楚楚动人  困守孤城,我重铸大唐英魂  上古神话传  刚进大学,校花将我绑走!  上神古代养崽记  我,科普克苏鲁宇宙观,震惊世界  原来你是这样的攻略系统  寻迹碎缘  魔法门之银龙传说  我竟然成了闺蜜的嫂子  全球觉醒:我能吞噬别人天赋  娇宠!陆先生的人鱼甜妻要抱抱  

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