大燕文学

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第54章 终于做了豆腐（第2页）

“如意，你织的挺好啊，干脆就你来织吧。”

“行，织这个东西挺简单的。”如意一口答应。

吃饭时，于氏说道：“刚才你四叔和四婶来了，他们想生豆芽卖。”

“那就卖呗，为什么和咱家说？”林立问。

“你四婶总生不好，来问我咋生的，我就告诉她了。”于氏看着林立说。

“哦，告诉呗。”林立不以为然地说，想了想接着说“生豆芽也卖不了多久，有心人多琢磨几次就会了，还不如卖豆腐呢。”

“豆腐？咋做呀？”于氏问道。

林立这才想起来，这里没有做豆腐的。

前世林立的奶奶就会做豆腐，奶奶每天做一板豆腐卖，卖不了就自家吃，把林立吃的够够的，所以穿越以来，从没有想过做豆腐。

对呀，自己不吃，可以做了给家里人吃啊。

现在正是缺菜时，让四叔去卖豆腐一定挣钱。

林家兴和林家盛长得很像，只是性格相差十万八千里，林家兴为人很老实，话也少，性格温和，从来没有和别人红过脸。

自从林立家搬出来后，林家兴两口子经常来帮干活，四婶刘氏也是个老实人，人不出奇，可干起活来，干净利落。

林立只在拜年时去了一次，三间茅草屋收拾得一尘不染。堂妹和堂弟也是干干净净的，不像农村孩子鼻涕拉瞎的。

林家兴说是入赘，其实两个孩子都随他姓。

林立猜准是他老丈人和丈母娘，不想唯一的女儿去别人家受气，才这样做的。

这个时代，这样爱护女儿的人家太少了。

所以林立对四婶刘氏的爹娘，刘家老头和老太太印象非常好，更不介意多帮一下林家兴。

“娘，我会做豆腐，你问一下四叔，他要是想做我教他。”林立对于氏拍着胸脯说。

“你还是先做出来之后再说吧。”于氏说道。

“说做咱就做。”林立答应下来。

吃完饭，林立就让于氏泡上一桶黄豆。这才去小院看如意织渔网去了。

第二天一大早，林立就喊来如意，和她赶着毛驴，在石磨上把泡好的黄豆磨成浆。

然后用麻布把豆渣滤出来，豆浆滤到铁锅里，大火烧开，撇去浮沫，转小火，煮上几分钟，去火晾上一小会儿。

林立盛出一碗豆浆加上糖，递给于氏让她喝，又盛出一小盆留着喝豆浆。

于氏喝了几口豆浆：“还别说这样子还挺好喝的，没有豆腥味。”

“豆浆不但好喝，营养也高，多喝对身体好着呢。”林立说道。

“那咱以后天天磨豆浆喝。”于氏一听对身体好，马上提议。

“可以啊，反正咱家有小毛驴，豆子也挺多的。”林立回答。

正好家中还有一些石膏，林立拿一个碗调制出卤水，分三次点进去，其间不停地搅拌至均匀，静置一刻钟。

林立也舀碗豆浆喝，没有加糖，他不喜欢喝甜豆浆，就爱喝原汁原味的。也许是受了前世奶奶的影响，奶奶喝豆浆从来都是不加糖的。

时间到了，嫩嫩的豆腐脑就成了，林立又给每人盛出一碗放在桌子上，然后把锅中的豆腐脑，全部盛在昨天现让张爷爷做的豆腐框里，里面已经铺了洗干净的麻布，让如意晃一晃豆腐框，平整后包上麻布，盖上木盖子，压上石头。让如意记得压上半个时辰。

“如意，你记着点时间，大约半个时辰就可以啦，到时候把石头拿下来。”

“放心吧，小宝，我看着呢。”

张爷爷他们都过来了，正围坐在桌子上喝豆浆。

“娘，你用肉末做了一个卤，加点泡好的木耳就行，可惜咱家没有黄花菜，如果有放里面点就好了。”林立对于氏说道。

“今年娘晒点黄花菜。”于氏一边忙着一边说。

肉卤做好了，喜欢吃甜的豆腐脑，就给他们加入糖，所有的孩子都要加糖的。只几个大人包括林立加了肉卤，大家吃得赞不绝口。

林立一边喝着豆腐脑，一边遗憾，可惜没有淀粉勾欠，稀汤稀水的。

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