大燕文学

手机浏览器扫描二维码访问

第66章 焦糖布丁（第2页）

洛白感觉到，自己内心的倔强和不服输在这一刻似乎和原主重叠了。

“不试试怎么知道？我说的是事实，哪怕用最简单的食材、最朴素的烹饪办法，我也可以做出让人留恋的美食。”

洛琼原本叫洛白前来，是已经准备好了一份给他未来的发展规划，但是此刻见他半点不服输的样子，只觉得脑仁疼，必须得让这孩子清醒一点，不能以为自己有了点本事，就能在全星际横着走。

“那你就证明给我看看吧。家里现在的食材只有鸡蛋，你能用这种低廉的食材做出美食吗？”洛琼定定地看着洛白，料定他会为了这样严苛的条件而为难。

却没想到洛白眼中反而燃起了挑战的胜负欲：“当然可以，等着品尝吧。”

鸡蛋吗？他在星际时代，做出的第一道菜就是虾仁炖蛋。只要烹饪室有最基础的食材和厨具，就算是鸡蛋，他也可以做出令人惊艳的美食。

………………

实际上，除了鸡蛋，冷藏储物室里还有牛奶、奶油之类的东西，不过洛琼将它们视作了饮料和吃面包的佐餐，想来是并不认为这些东西也能组合起来做出美食吧。

和洛琼又闲聊了几句，他便又去处理自己公司繁忙的事务，迎接一个又一个需要过目的文件去了。洛白正好用这段时间，来做一道甜品。

他刚把六枚鸡蛋敲进碗中，就听见光屏传来了通话邀请。

“在家里挺好的，大约下午会回家。”

“你想要出宫后来接我一起？好，我在家里等你。”

洛白无奈地摇了摇头。是西维尔来问他，在家里怎么样，如果时间来得及，他正好顺路来接他一起回家。

实际上，洛家和柯丹林宫的方位离得十万八千里，压根和“顺路”扯不上一点关系。但是西维尔要来，洛白自然不好意思拒绝。

……怎么回事，感觉少将大人愈发黏黏糊糊了。

洛琼虽然平时基本不吃天然食物，但是基本糖、盐这种基础调味料还是有的，是为了在喝茶以及饮酒的时候准备的。

先将鸡蛋分成蛋黄和蛋白两盆，蛋白液部分放置在一旁备用；在蛋黄里加入一百克糖后打散，再将二百毫升牛奶和三百毫升奶油混合，放入除腥味剂后搅拌加热。

动作轻柔缓慢地将奶油混合液加入鸡蛋液中，边倾倒边搅拌，防止因为温度鸡蛋液变成牛奶蛋花汤。然后让混合物过筛撇去浮沫，倒入两个小瓶子中。

到这一步，已经渐渐有了牛奶和奶油香甜的气息，瓶子里的蛋奶液呈现一种可爱的奶黄色，让人看了便觉得心情舒适。

洛琼没有骗他的是，厨房里真的没有任何烤箱、搅拌器等高级厨具，只有一口装饰性的大锅，和普普通通的加热板。

刚才搅动鸡蛋的任务就是他用手动搅拌快速完成的。

不过这也不算什么难题，洛白在锅内放入了一块白毛巾，加入水之后，让装有蛋奶液的瓶子固定在国内，开小火加热，让水始终不沸腾。

大约十分钟后，鸡蛋布丁就出锅了。为了缩短加热时间，洛白直接将杯子放进了冷藏室降温。

犹觉得通体奶黄色的布丁不够完美，洛白往每个小杯子上撒上了一些砂糖，准备来制作焦糖的硬壳。

没有喷枪也没有烤箱？洛白直接心念一动，将铁勺子高温加热，隔着毛巾小心翼翼地捏着勺子，往砂糖上放去——

伴随着高温融化的“滋滋”声，原本雪白的砂糖逐渐从固态融化成液态，又重新凝聚成一片轻薄又坚固的糖壳子，泛着焦糖诱人的色泽去，甜蜜的气息在空气中蔓延。

焦糖布丁是布丁的一种，也是一道西餐甜品。原本的正式做法是用面粉、牛奶、鸡蛋、水果等材料制成的。然而受制于食材和厨具，洛白直接将它用最简单的方法做出了不一样的形态——软嫩如水蒸蛋，甜蜜如蛋挞心。

实际上在古地球，世界各地的人都会赋予焦糖布丁不同的形态，如香甜如蜜的西班牙芙朗，浪漫的法国烤布蕾等。洛白也只是简单地缩短了制作步骤，做出的成品只要美味，他并不在意“正宗”和“传统”的划分。

用两份甜蜜的美食来说服固执独断的老父亲，他势在必得。

作者有话要说：*为什么会有盐和糖：喝英式下午茶会用到糖，喝烈酒会往虎口撒盐（为了尽量让架空文有逻辑我绞尽脑汁）

下一章美食：双皮奶。，，网址.com，...：

看小说，来小燕文学，关闭阅读模式，体验高速阅读！

华娱超新星  喻色墨靖尧  摄政王他又醋了  三体入侵：我编造了聊斋  重生后我成了全能网红  五百个郭靖  师妹，你听我解释  人类之光安布雷拉  这个箭神有亿点强  拜师九叔，开局加入聊天群  开局病危通知书，我再也不装废婿了  末世玄学大佬在年代文躺赢  仙界宫主  四嫁  诸天从无限开始  农门宠婚：秦将军的小福星  我理解不了的三十七岁男人心  蜀汉我做主  反派大佬带着空间去下乡  影视从海豹突击队开始