手机浏览器扫描二维码访问
第0492章绕梁牛肉（第1页）
另一边，王柱师傅将一整条鮰鱼剔除主骨和鱼皮，露出其晶白雪亮的鱼肉，而后快速在鱼身上切出花刀，每一道的间距和长度都是一模一样的。
李知秋将锅中烧满热油，而后将王柱处理好的花刀鱼用一只铁勾勾住鱼嘴，单手将它拎在油锅上面。
没有直接把鱼丢到油锅里去炸，是因为鮰鱼肉质细嫩，十分的脆弱，再加上改了极为精妙的花刀，若是不小心就会破坏鱼肉的完整性。
所以李知秋选择将鱼肉吊在半空，而后用马勺一勺一勺的取锅中热油，再淋到鮰鱼肉上。
如此反复，鮰鱼肉受热之后便会在花刀处呈现出好看的纹理，鱼肉微微上翻外翘，十分的漂亮。
而鮰鱼肉因为本身脂肪含量比较高，鱼肉自带一股清甜味儿，鱼肉本身不柴不涩，非常的软嫩，所以调味方面不需要太过复杂或重口味。
如此和屠川的牛肉调味一对比，就有了鲜明的对比。
整条鱼被热油浇透之后，李知秋小心的将其摆入盘中，头部和尾部都因受热而微微上翘，鱼身龙鳞必现，花刀纹理层层堆叠，活灵活现！
“真好看。”余桑浅见状忍不住赞叹！
接下来，李知秋便开始调制酱汁，用来增加这道菜的风味。
转头再看屠川，那牛肉粒已经煎出焦面，蒜油裹着牛肉粒微微的泛着小泡泡，肉香和蒜香四溢，相互交融，还有细微的茴香和洋葱的香味。
风味复杂又独特，且各种味道融合的恰到好处，没有一次的突兀感。
聂灵儿轻轻嗅了嗅，心中难免惊叹。
要说姚天河是调味高手，那面前的屠川也不遑多让，能让这么多刺激性的味道达到和谐，可不是一件容易的事。
这中间对于厨师经验和手法，以及火候的把控都需要极高的要求，可看屠川一派淡定的操作下来，就足以见到他炉火纯青的功力，早已得心应手、浑然天成。
这个人，有他自傲的资本。
聂灵儿深深的看了一眼屠川，下厨时的他顺眼多了，专注、沉浸，甚至是享受。
这一刻，聂灵儿对他的印象稍有好转，甚至是有些欣赏了。
不只是聂灵儿，就连姚天河和温玉松随着比赛的深入，脸色也渐渐凝重起来。
两人甚至是下意识的对视了一眼，眼底满是对于屠川厨艺的惊叹，这个人，果然不是那么简单的。
而屠川接下来的做法，皆是让众人瞪大了眼睛。
只见他将煎好的牛肉一一取出，而后在锅内底油倒入了大半锅的干辣椒，快速翻炒起来。
干辣椒遇热之后迸发出又辣又呛的气味，聂灵儿几个长时间在后厨操作的厨子们还好，可其他人却遭不住了，纷纷打起了喷嚏。
余桑浅更是被呛的眼泪都出来了：“好冲的辣味，他这是要干嘛？”
聂灵儿也没看懂，因为那牛肉的风味已然非常丰富了，他还要取辣味进去？
但是这干辣椒的用量未免也太多了，如果将牛肉放进去翻炒，这样用量的辣椒一定会把之前的味道都掩盖掉的，那之前的蒜香、茴香和洋葱的香，甚至是肉香，不都没有吗？
想到这，聂灵儿脑中一闪，继而便笑了。
因为她猜透了屠川的想法，和他接下来的手法。
开局后妈要我给她儿子捐肾 新神魔大陆 修仙不如养猪 斗罗：从无敌开始俘获小舞 叫我设计师 第十三间当铺 摄政王他又醋了 死神之犬夜叉 真武大帝 诸天从无限开始 反派大佬带着空间去下乡 累了，毁灭吧 师妹，你听我解释 亿万总裁的贫民小甜妻 蜀汉我做主 末世玄学大佬在年代文躺赢 三体入侵：我编造了聊斋 我理解不了的三十七岁男人心 这个箭神有亿点强 长生万年，我被向往曝光了
西游：吾乃蟠桃大仙
潘韬穿越到西游世界，无限吞噬系统傍身，从一只十年蟠桃开始吞噬。修为飞速增长，境界却低的可怜。听说了没有，唐僧肉都不香了，蟠桃大仙在蟠桃山卖药，吃了可以增加八千年寿元！牛魔王那小子不知天高地厚，挑衅蟠桃大仙，结果成了人家坐骑！四大龙王不知好歹，竟然敢问蟠桃大仙收过路费，听说被扒皮抽筋了！蜘蛛精成了小迷妹白骨精为了当小妾要死要活女儿国国王要跟着私奔无数关于蟠桃大仙的传说，开始在人间广为流传。潘韬摊了摊手，我也很想低调啊，可是实力不允许！...
我的皮肤强无敌
火爆畅销书都市王者系统降临地球，少年苏洵成为幸运儿，系统可以将游戏皮肤带到现实中来，并且个个强无敌。诸葛亮的黄金分割率皮肤，使用后可以提升智力，变成理科学霸裴擒虎的梅西皮肤，使用后竟然能拥有球王一般的技术王昭君的偶像歌手皮肤，使用后变身音乐天才，拥有天籁唱腔。苏洵不好意思，有了皮肤我真的无敌！...
时光中的匆匆独白
作者盛少。书名时光中的匆匆独白我拿时光换你一世痴迷不负时光不负己。主角林语嫣冷爵枭。结婚一年，老公宁可找小三也不愿碰她。理由竟是报复她，谁让她拒绝婚前性行为！盛怒之下，她花五百万找了男公关，一夜缠绵，却怎么也甩不掉了！他日再见，男公关摇身一变成了她的顶头上司一边是拿床照做要挟的总裁上司，一边是满心求复合的难缠前夫，还有每次碰到她一身狼狈的高富帅，究竟谁才是她的此生良人...
唯我独尊
天元大陆，强者如林，绝世隐匿！ 前世的秦立是个现代社会的武学高手，末武时代，法制完善，处处受限，更奈何基础不牢，止步于武极巅峰！尔后，他穿越了。。。 ...
逃跑前妻，束手就寝
他是最年轻的少将，京城人人敬仰的太子爷战北晟。她是默默无闻平凡普通到了极点的女医生黎晚凝。一场交易，她毫无防备，掉入他设计的陷阱，从此，赔上自己的一生。极致宠爱无尽缠绵，他将她捧成人人羡艳的少将夫人。然而只有她一个人知道，这个男人，根本不爱她！一年之后，她丢下一纸离婚协议书弃夫而逃。然而最终，男人还是找上了门来。欺身而上，战北晟勾唇一笑，黎晚凝，带着我们俩的孩子，你想跑到哪里去？...
网游之再世创神
网游之再世创神由作者单一混乱创作全本作品该小说情节跌宕起伏扣人心弦是一本难得的情节与文笔俱佳的好书919言情小说免费提供网游之再世创神全文无弹窗的纯文字在线阅读。...