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第二百七十章 数据惊人下（第1页）

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“嗯，你说的这个是我想说的第二个方面。”曹兴宇抿了抿嘴，回应道：

“在原材料方面，首先是加大每天的食材原材料采购量，其次是要建立一个实时供应链机制，跟各个供应商那边沟通好，

如果我们随时有补货的需求，不管用什么方式，他们都必须要立即满足我们这个需求，并且要保质保量，不能让我们因为食材原材料不足而被迫歇业。”

“好的曹总，这方面我觉得不是问题。”刘婷开口道：“现在我们各个门店所需的食材原材料都很庞大，供应商那边很好沟通。”

“就怕中间出什么篓子，供应链还是得想办法自己建，掌控在自己手上的，才是最好的...”闻言，曹兴宇忍不住嘀咕了一声，脑海中想要自建供应链的想法更加浓厚。

因为不管是对于哪个行业，上游供应链都是举足轻重的一部分，特别是对于餐饮业来说，这几乎就是这个行业的命门所在。

一方面是食材的新鲜和卫生程度，是直接能够影响到最终产出的食物品质的。

一方面是采购价越低，成本就越低，最终产生的利润自然就越高。

还有最后一点，自建供应链是每个连锁品牌提供标准化服务的第一步，因为同一类型的店铺餐品其实是固定的。

基于这一点，在很多食材原材料上，就能定出一个标准出来。

虽然实王品牌涉猎的品类很多，但是迟早也是要进行分门别类，进行标准化服务的。

因为标准化服务，是节约成本提升利润的最直接的一步。

这也就是为什么那么多连锁品牌在有了一定规模后，都会走出自建供应链这一步的根本原因所在。

“啊？”曹兴宇的嘀咕声有点小，刘婷有点没太听清。

“没什么，供应商那边你回头去联系下吧。”曹兴宇没有现在就提自己在供应链上的那些想法，而是换言道。

毕竟眼下要做的事情有点多，论轻重缓急的话，扩张门店肯定是第一步的。

供应链的事情所需要的精力和财力还是有点太大，不能太急，太急的话反而会发生不可预估的事情，风险有点大。

虽然他手上还有两张可以用于供应商这件事上的强制收购公司股份卡和公司股价打压卡，但这个时候分出精力去做这件事，还是有点为时尚早。

特别是现阶段推出的外卖，将直接动摇梅团和饿了吗的核心利益，那两边肯定是会有所反应的。

在这种情况下，就更加不适合花费财力去做供应链的事。

起码得把目前的局面稳下来再说。

能否在外卖市场站稳脚跟，还得过梅团和饿了吗那一关。

说不定在这方面还有一场硬战要打。

这点心理准备，曹兴宇还是有的。

“另外你刚刚说的人手不够的事。”曹兴宇思索了一下后，继续道：

“各个门店后厨方面的人手，都适当加一些吧，至于配送团队的话，直接先翻个倍。”

“额...”闻言，刘婷忍不住暗暗咋舌。

曹总这话说的可真是太轻巧了...

给各门店后厨加人，这个还能接受...

可配送团队一言不合就先翻个倍...

要知道现在配送团队现在一共有一千人啊！

就这么直接增长为两千人？

未免有点太草率了点吧...

毕竟这可都是大把的成本往里面砸啊！

而且配送团队并不比其它的岗位，这个岗位是依靠订单吃饭的，订单越多工资才越高。

想到这里，刘婷忍不住开口提醒道：“曹总，这样一来，我们的配送员会不会有点太多了？”

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